食材: 黃瓜， 廣紅，小番茄，金桔，沙拉醬，黑胡椒汁，牛排，黃油。
牛排先解凍，把廣紅的皮削了切薄片，方便後續裹花容易成型。
然後開火燒水，把廣紅片放進去煮開，多煮一到兩分鐘撈出放冷水浸泡。
然後把黃瓜切一段，掏成空心方便花裹好放進去。再把小番茄切成兩半，金桔切成薄片點綴用。
接著牛排解凍的差不多了。用牙籤給牛排🥩撮一下。這樣煎的容易入味 也更容易熟。
因為手機錄的斷開了。沒有錄上。相信聰明的人都知道煎牛排怎麼煎。熟了就行。記得放大蒜增香。有條件的買迷迭香。
開始我們的擺盤，沙拉醬適量擠一塊。然後用勺子一拉就成墊底調料了。黃瓜斜刀切三下。兩邊薄。中間那層稍微厚點。這樣就好卷花。（黃瓜不用泡水。切好直接可以卷）
擺好把黑胡椒汁調一下。因為原裝的太黏糊了。不夠粘稠。燒點開水調對一下就可以了。靈活運用。
然後把盤擺好。肉切好。擺放整齊。澆上胡椒汁。撒上胡椒鹽就ok了。
這盤菜總共花了我45塊錢。牛排34元，（經濟裝，帶一包胡椒鹽）金桔，小番茄是去超市買黑胡椒汁的時候找阿姨要兩個嚐嚐的 就白嫖到手了。廣紅1.5元 黃瓜5角。（賣相不是很好給菜老闆散一根菸讓他2塊我帶走了） 黑胡椒汁9元。 這不比掏錢去餐廳吃划算的多