今天这道菜，我可是下了血本，把家里放了十几年的花雕酒开封了，希望大家多多支持。
食材准备：
五花肉 葱姜 料酒 花雕酒 八角 白糖
大枣 老抽 生抽 盐 桂皮
详细步骤
第一步：老方法，把肉切成块，冷水下锅，放入葱姜料酒，大火烧开，撇去血沫。
第二步：锅里留底油，大火烧开，放入白糖，再稍微来点水（这样能让白糖更好的化开，不过要小心溅油），糖化开的时候转小火，慢慢熬，变成枣红色的时候，放入肉，转大火，快速翻炒，然后转小火放入葱姜，大料和桂皮，然后放生抽和花雕酒，转大火快速翻炒，然后倒入热水，刚好跟肉持平即可。
第三步：紧接着，我们再放一点糖，还有老抽，大火煮3分钟，让肉上色，然后倒入电饭煲（或高压锅），再放入大枣，和一点盐调味，煮粥键一个半小时，好了以后再按煮饭键，就完美开吃！
总结：
这道菜其实也不难，注意炒糖色就行，再就是要时刻注意汤的咸淡，还有注意汤的多少，喜欢吃粘稠点的，电饭锅煮好以后，直接上锅，大火收汁就行，喜欢汤泡饭的就直接开吃，希望大家喜欢这道菜，也希望每位盒友都能照顾好自己呀
炖出来的肉超级软烂嘿嘿