欢迎大家来到小火的厨房,今天的菜单是:番茄酿肉,配合歌曲食用更佳哦~
番茄切开一个盖子,将番茄瓤挖出来备用。
洋葱、蒜切末,火腿切丁。
锅中放油,将洋葱、蒜、火腿一起倒入翻炒至微黄,再加入之前的番茄瓤一起熬煮。
可以盖上锅盖焖煮一会儿使番茄快速软下来,搅拌均匀直至收干汤汁即可。这个酱汁真的超级好吃,运气好选了两个超级甜的番茄,在收干汤汁的时候香味就飘满了!(大家也可以根据自己的口味去进行调整)
肉末(我用的是昨天做茄子肉卷剩下的,做法为:肉糜+一勺生抽+一勺料酒+一勺蚝油+葱花),肉糜与番茄泥充分混匀,塞入到番茄中。
肉又多了,先煎两个肉饼吃
塞好的番茄在表面刷点油,放入空气炸锅中175度20分钟(也可以用烤箱哦)
出锅~
切开来会有汤汁流出来~
盖上番茄盖盖更可爱了
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