健康飲食第二天，本來想煮個西紅柿蕎麥麵的，但是，怎麼可以沒有肉肉！正好今天早上做了蔥油豬肉大餅（下次空了發）還剩了一些絞好的肉，就做一個山藥豬肉丸來配面面吧！
主要食材：番茄、山藥、豬肉、蕎麥麵
豬肉絞碎後加入適量蠔油、蔥、醬油、鹽、糖進行攪拌，後續加入適量切碎的山藥及澱粉攪拌均勻（建議山藥可以切大顆粒一點丸子口感會比較豐富）
用勺子將拌好的肉泥舀成球狀下油鍋炸至金黃。
（建議小火多炸一會兒熟得更透）
鐺鐺鐺鐺鐺鐺鐺，山藥豬肉丸就炸好啦！
番茄下鍋炒軟，加入兩碗水，煮沸依次加入蕎麥麵、肉丸子、青菜，待面煮熟就可以盛出啦！
我家的小魚兒都看得饞死了
嗷嗚，吃個肉丸子，真好吃，又是好好吃飯的一天#盒友日常#黑盒美食#美食#
