- 2022 .05.07 星期六 晴
家裡買了塊豬血 整倆菜
豬血燒豆腐 酸菜燉豬血
嫩豆腐一塊 切小方塊 豬血切小方塊 肉沫適量 少許花椒幹辣椒 蔥薑蒜 豆瓣醬或者火鍋底料
先將豆腐豬血沸水備用
起鍋燒一點點油放肉沫幾片蒜煸熟出油
盛出備用 不用洗鍋放花椒幹辣椒小火炒香 放入蔥薑蒜
然後放豆瓣醬煸火鍋底料炒出紅油
放豆腐豬血 加鹽 雞精 胡椒粉調味
放一點水澱粉勾薄欠即可出鍋
- 酸菜燉豬血
酸菜一包切條 豬血切塊 泡好的紅薯粉條
蔥薑蒜幹辣椒
酸菜豬血分別沸水 酸菜酸味煮淡
起鍋 燒油 蔥薑蒜幹辣椒炒香 放豬血酸菜加水
鹽 胡椒粉 雞精味精調味
開鍋加少許白醋 放入粉條 再次開鍋即可
放點五花肉片更好一點
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