也是好久沒活了關於小作文的事情，我會在評論區說明。秋天到了降溫了又到了土門豆太郎收穫的季節很快就要冬天，要準備疊膘了閒話少說，今天吃紅燒土豆。
首先準備食材
土豆兩個，青紅椒隨意，一節蔥，五六瓣蒜(主要是我懶得剝)
然後是配料
油，生抽，老抽，鹽，白糖，陳醋，番茄醬(我用的華萊士番茄沙司，一袋10g，嘎嘎好用)
開始處理食材
土豆滾刀塊，青椒切丁
蒜拍碎切丁，蔥中間劃開取出蔥芯方便蔥白切片
然後把土門豆太郎安排去鍋裡洗五分鐘熱水澡涼水下鍋就行
趁豆太郎洗澡的時候安排一下碗汁兒
兩勺生抽半勺老抽，這下我有勺子了，總沒人說我量不清楚了吧
哎～華萊士番茄沙司一包,正好10g，搞裡頭
滿滿一勺澱粉，隨便什麼土豆紅薯澱粉都行
加半碗水豁楞開
少半勺糖，加糖可以提鮮，吃不出來甜但是吃完了會回甘，可以解膩
一勺醋兩克鹽，搞裡頭豁楞豁楞
這個時候我們的豆太郎澡也洗的差不多了，撈出來控幹水
然後鍋裡倒油小火慢炸冷油下鍋就行，不至於蹦你一臉
土豆炸至虎皮狀撈出備用
萬事俱備，開炒
熱鍋涼油
加入蔥白和一點蒜
炒香後加入一半的青椒，記住是一半，一半
扒拉兩下炒香加入豆太郎
豁楞開調小火加入碗汁兒，記住，要調小火不然蹦你一臉，另外不要全部加進去分多次慢慢加調整合適的量，不至於太粘稠或者水尿八湯
小火咕嘟咕嘟幾分鐘碗汁熟的差不多了
加入剩下的青椒轉大火收汁兒
臨出鍋加入剩下的蒜，這就是出鍋蒜，這小味兒，撓一下就上來了我還搞了點之前的燒烤小料，攪勻乎隨便你拿來拌什麼吃，米飯饅頭都行，拌麵條米線粉條子你得多搞點水不然太粘稠
我拿來拌餅，香得嘞，這爛了糊的香了吧唧的小玩意兒你就吃吧，一吃一個不吱聲