哈喽,大家晚上好,欢迎来到小火的食堂,今天的深夜美食菜单是:多拿虾饼,之前在一家泰国菜餐厅吃过后就念念不忘,浅浅复刻一下~
主要食材:半个洋葱(切丝)、两个小胡萝卜、比较肥的五花肉、虾仁(三分之一切丁备用)
把切好的食材全部放入绞肉机里
加入一勺淀粉、三勺生抽、半个柠檬挤汁、撒点儿黑胡椒,搅拌~
绞好的虾泥加入备用的虾仁丁充分搅拌均匀后
取一小坨虾泥放入面包糠中,用手指给它戳个洞,再翻一面,继续戳在原先的洞里,全部包裹上面包糠再适当整形
做好啦!
放入油锅里炸(油不能太热,不然会焦)
做好啦!
外酥里嫩,加上虾仁里的Q弹和洋葱胡萝卜的颗粒感,最重要的是必须要沾泰式甜辣酱!
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