欢迎来到小火的厨房，今天为大家展示我战无不胜的做面包技能，希望大家喜欢！
把高精面粉600g，清水300g，牛奶60g，糖35g，蛋液15g，干酵母8g放入厨师机搅拌均匀成团（也可以用手揉）
将面团裹入30g黄油和10g盐，继续搅拌均匀后，
放入烤箱发酵60分钟
发酵完毕后拿出，平均分成12个（大概一个90g），盖上保鲜膜松弛10—15分钟
取松弛好的面团，拍扁排气成方形
翻面，上方三分之一处折起，掌根压紧。
下面三分之一也折起来，压紧，捏紧收口，再次松弛15分钟
松弛时准备一下黄油蒜酱，将葱末、蒜末与黄油搅拌在一起（具体的量根据个人喜好可增减，我用了50g黄油，一整个蒜，5根葱。
取松弛好的面团，拍扁，用勺子抹上黄油蒜酱
从右往左将面团卷起来
横放，压扁，按最开始的方法（折上面三分之一，再折下面三分之一，最后收口），可以用手微微将面团规整一下形状
放入烤箱发酵40分钟
发酵完，刷上蛋液，撒上一点面粉，用刀在面团中间划啦一刀，塞上满满的黄油蒜酱。
放入烤箱，上下火170度40分钟（不同烤箱设置会有所不同）
出炉！满满的蒜味和葱味！我太喜欢了！先炫一个了！
对比一下上次去红跑车买的蒜香面包，复刻成功！
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