转眼间,立秋都已经过去两天了,而今天36℃的高温让我还感觉停留在酷暑。或许,立秋这个节气只是想告诉我们:秋天要来了,夏天快过去了,所以,好好珍惜属于2022最后的夏日时光吧~
都说“秋风起,蟹脚痒”,东海开渔的号角吹响,鲜活肥美的梭子蟹也纷纷被端上了饭桌,作为一个宁波人,饭桌上必不可少的就是海鲜了。
今天就给大家分享一道我常吃的梭子蟹炒年糕
梭子蟹切块,放入少许酱油与料酒、生姜、生粉,腌制10分钟。下锅将梭子蟹煎至双面微黄。
梭子蟹微熟后加入切好的胡萝卜和四季豆;将蔬菜炒熟后加入已捞熟的年糕。
最后加入少许酱油进行调味,将锅中食材炒至金黄色即可出锅。
谁能不爱这一份梭子蟹炒年糕呢浅炫一盆!#盒友日常#