在家做美食，今天就来一道软烂入味的红烧牛肉教给大家～
用料：牛肉、葱姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、冰糖、番茄沙司、
1.牛肉切块洗净后泡1-2小时，泡出血水去腥（牛肉容易缩水切块大一点）
2.冷水下锅倒入料酒，水开去浮沫牛肉捞出，原汤不要倒，后面炖肉用
3.锅热油下入准备好的配料：葱姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒爆香后加入番茄沙司（铲勺2勺左右）炒香下牛肉
4.翻炒均匀后加入生抽大半勺炒至2-3分钟后倒入啤酒后加原汤没过牛肉，水开加入冰糖。
5.小火慢炖一个半小时或高压锅上汽30分钟，捞出料渣大火收汁加盐适当调口
在忙，也要好好吃饭噢～
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