营养师
答案速览
胡椒芝士意面、维生素D、维希冷汤、二十二碳六烯酸、果胶
意式水煮鱼、塔帕斯、辣椒素、驯鹿、旋转烤肉
问题答案对照
这是一道关于“烹饪”的问题。以下选项中，仅使用煮好的意面、黑胡椒、芝士这三种材料制作的菜肴是？——【胡椒芝士意面】
这是一道关于“食品营养成分”的问题。番茄不含有以下哪种营养成分？——【维生素D】
这是一道关于“烹饪”的问题。请问把土豆压碎，加生奶油和汤底过滤制成的冷汤怎么称呼？——【维希冷汤】
这是一道关于“食品营养成分”的问题。青鱼所含有的不饱和脂肪酸叫做什么？——【二十二碳六烯酸】
这是一道关于“食品营养成分”的问题。人体无法消化、拥有清洁肠胃作用的成分被称为“食物纤维”。以下选项里，哪一种是可溶于水的水溶性食物纤维？——【果胶】
这是一道关于“烹饪”的问题。以下作为鱼肉菜品广为人知的是？——【意式水煮鱼】
这是一道关于“烹饪”的问题。以下哪一道是西班牙菜？——【塔帕斯】
这是一道关于“食品营养成分”的问题。有一种在辣椒等辣味强烈的食材中大量存在的成分，它具有促进食欲、燃烧脂肪的效果。请问这种成分的名称是？——【辣椒素】
这是一道关于“烹饪”的问题。日本的芝士主要是用牛奶制成的，但斯堪的纳维亚的芝士，因为使用罕见动物的奶制作而闻名。请问具体是哪种动物呢？——【驯鹿】
这是一道关于“烹饪”的问题。以下哪一道是土耳其菜？——【旋转烤肉】
