烤蔬菜蒸粗麦粉沙拉(Roasted Vegetable Couscous Salad)
这种简单的沙拉很清淡，都是新鲜的蔬菜。虽然我可以在集市上很容易找到这道菜，但它鲜亮的蔬菜让我想起了我在农场的时光，周围环绕着绿色植物。
新鲜的蔬菜的轻食是夏天的完美选择。而且保证营养的同时还能控制你的体重，这是一种非常简单且健康的沙拉。
- 难度：容易
- 准备时间：1小时
- 制作时间：1小时
- 份量：5人份
- 膳食说明：素食
你需要准备：
- 2 个栉瓜，切成 1/2 英寸的薄片
- 1 个黄栉瓜，切成 1/2 英寸的薄片
栉瓜叫法和品种很多，大概就是这样的，也叫小瓜、菜瓜等等
- 1 个红灯笼椒，切成 1/2 英寸的块
- 1/4 个红洋葱，切成薄片
- 8 瓣大蒜，切片
- ¼杯外加2小勺橄榄油，分开留用
- 1 小勺盐
- 1 小勺胡椒
- 2 杯蔬菜汤
- 1 杯珍珠蒸粗麦粉
- 1 勺干牛至
牛至是西餐常用的香料，不是那个牛至
干牛至大概是这样
- 2 小勺大蒜粉
- 1 小勺干百里香
- 一个15盎司的罐装洋蓟心，沥干并取四分之一
步骤：
1．预热烤箱至425华氏度。把栉瓜、黄栉瓜、红灯笼椒、红洋葱和蒜瓣放入一个中等大小的碗中。加入2勺橄榄油，然后拌在一起。
2.用铝箔和不粘喷雾准备一个烤盘。将混合蔬菜放在烤盘上。用盐和胡椒调味。烘烤 20 到 25 分钟，或直到蔬菜变成褐色。从烤箱中取出，放在一边冷却。
3.将蔬菜汤放入平底锅中，用中高火加热。煮沸。关火，加入蒸粗麦粉，盖上盖子。静置 15 分钟。揭开盖子，检查蒸粗麦粉是否煮熟并变软。沥干锅中剩余的液体。转入一个大碗中。加入剩余的¼杯橄榄油，牛至，大蒜粉，百里香，额外的盐和胡椒调味，然后轻轻拌在一起。加入烤蔬菜和洋蓟心，混合直至刚好，可热食也可以冷食。
谩骂(Invective)
这种桑格利亚汽酒配方在很多方面让我想起了艾克拉：强大，优雅，周身穿着红色和紫色。我非常喜欢她的长袍，它的布料很漂亮。毕竟，她是从塔里最好的服装店买的。
这是一种格利亚汽酒，桑格利亚汽酒制作简单、易于饮用，加上冰块就是绝美的夏日特饮
谩骂是艾可拉•蕾伊在她年轻、叛逆的时候使用的武器。对于无法通过机智交谈或纯粹恐吓解决的情况，这把霰弹枪可以应对在圣城内外的麻烦。
- 难度：容易
- 准备时间：1小时
- 份量：一壶
- 膳食说明：素食
你需要准备：
- 一瓶750毫升的红酒
- ½ 杯黑樱桃利口酒
- ½ 杯三秒利口酒
- 1 杯樱桃汁
- 1 杯橙汁
- 1 个橙子，切片
- 2 杯新鲜樱桃，去核，切半
- 2 个酸橙，切片
步骤：
1. 把所有的材料混合在罐子里，搅拌混合在一起。冷藏至少1小时。如果需要的话，加冰和额外的水果。
鸡蛋柠檬汤(Avgolemono)
这汤就像高塔里勇敢的人民一样。它可能看起来简单明了，但味道的冲击力绝不是那么简单。
Avgolemono是一个希腊词，avgo意为“鸡蛋”，lemono自然就是“柠檬”的意思。这道菜用很高的鸡蛋与液体的比例来制作浓稠的汤汁。
- 难度：中等
- 准备时间：2小时
- 制作时间：6小时
- 份量：6碗
- 膳食说明：蛋类；不含乳制品
你需要准备：
- 1 个黄洋葱，剁碎
- 2 勺橄榄油
- 2 瓣大蒜，切碎
- 2 夸脱鸡汤
- 盐和胡椒
- ¾ 杯阿尔博里奥短粒米(一种意大利米，煮熟很软像奶油)
- 2 个全蛋
- 1 个蛋黄
- 1 杯柠檬汁
- 2 勺柠檬皮
- 2 小勺柠檬大蒜胡椒盐(柠檬和胡椒盐烤制后，加入牛至粉、大蒜粉等香料调味的胡椒盐粉)
- 一块中等大小的鸡胸肉，煮熟并切碎
- 新鲜欧芹，切碎
步骤：
1. 在中低火的大锅中，加入洋葱和橄榄油。煮至洋葱变软并变成浅金黄色，大约10至15分钟。加入大蒜，煮2分钟。将火调至中高，然后倒入鸡汤，煮沸。用盐和胡椒调味。将热量调回中低，加入阿尔博里奥短粒米。煮至米饭呈奶油状，约35至40分钟。
2. 在碗里，将鸡蛋，柠檬汁，柠檬皮和柠檬大蒜胡椒盐搅拌在一起。慢慢地将热汤倒入柠檬和蛋的混合物中。一定要慢慢来（一次大约半杯），并不断搅拌，以避免鸡蛋熟的太快。再重复此过程4次来加热鸡蛋混合物。最后倒入锅中，将剩余的肉汤一起搅拌加到锅中。
3. 将火调低，轻轻搅拌，直到汤变稠。再次用盐和胡椒调味。加入切碎的鸡肉。煮至鸡肉变热，然后用欧芹装饰。
#高塔藏书库第四期#