大家好，我是当山美玲，今天给大家教一道菜，豆豉蒸排骨，学会了，做给家人、爱人、朋友吃。
新鲜的排骨不要拿去飞水（不要焯水）放一些玉米淀粉加一点水 揉一揉 用然后清水冲洗两次 沥干水分。
接着准备少许蒜蓉
接着提前打开罐头，拿出一条豆豉鲮鱼撕成丝。
然后放一旁备用。
接下来腌排骨，加3勺生抽 一点点白糖 两勺玉米淀粉。搅拌均匀。
腌半个小时 半个小时后加入撕好的豆豉鲮鱼搅拌
再次均匀
就可以上蒸锅了 蒸锅加水开火，水沸上锅蒸30分钟。
三十分钟后打开 大功告成。
这个汤汁也非常下饭哦
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