今天是《我的100種味道》第二期，今天來教大家做一道更方便的家常菜【可樂雞翅】，小夥伴們放假或者週末在家裡也可以去嘗試一下，我個人口味偏甜，如果不喜歡菜品偏甜的小夥伴可以適當改良即可
材料
翅中*8
料酒30g
薑片15g
蔥花30g
生抽15g
老抽10g
可樂330ml
清水400ml
（可以根據自己的口味將配料適當的調整）
部分材料
製作步驟
1#我們先將雞翅買回來之後進行簡單的清洗，然後用廚房剪在雞翅正反面各開一道口子，之後把我們切好的薑片，料酒還有雞翅放入鍋中，倒入清水漠過雞翅，將水煮開之後撇去上面的浮沫，然後再煮兩分鐘後撈出放在一邊備用
水要沒過雞翅
2#熱鍋中倒入食用油，然後將雞翅挨個放入鍋中進行煎制，開小火煎至兩面微微金黃即可（此處小夥伴們要用火小心，而且雞翅放入鍋中會有油濺起，一定要小心不要被燙到）
3#接下來我們不用取出雞翅我們加入蔥段，還有薑片進行翻炒，然後就可以倒入生抽調味老抽上色了，等到顏色炒到均勻之後我們就加入清水，可樂，這個時候就可以開大火了（我個人喜歡吃甜一點所以還額外家了兩藥匙的糖來進行調味），把湯汁燒到濃稠
4#接下來我們把雞翅先拿出來放在碗中，可以把鍋中的湯汁再收一收汁之後澆在碗中的雞翅上，然後撒上芝麻蔥花來做裝飾
好啦那麼一道簡單快速的【可樂雞翅】就做好了，全部過程並不難，很適合新手小夥伴去嘗試一下，趕緊去試試看吧，相信你也可以，大家每一天都要開開心心噢
上期內容
我的100種味道--紙杯舒芙蕾
#黑盒小當家#