【醬燒牛肉通心粉】我猜你肯定沒有吃過這個做法的通心粉


3樓貓 發佈時間:2022-09-14 10:40:04 作者:小火妹妹 Language

靈感來源於大學時去一家西餐廳吃飯,裡面就有這個做法的通心粉,當時覺得超級新奇,而且味道也很不錯,所以今天就來複刻一下!

主要食材:通心粉、牛肉

【醬燒牛肉通心粉】我猜你肯定沒有吃過這個做法的通心粉-第0張

通心粉下鍋煮熟(可以提前用水泡一下減少煮的時間,記得一定要煮軟一點才好吃)

【醬燒牛肉通心粉】我猜你肯定沒有吃過這個做法的通心粉-第1張

通心粉煮的同時處理一下牛肉

買了個新玩具:導熱盤兼隔火墊,具有快速解凍、均勻受熱、防止鍋底變黑一些作用,今天是第一次用感覺還行

【醬燒牛肉通心粉】我猜你肯定沒有吃過這個做法的通心粉-第2張

解凍好的牛肉絞碎,加入蛋清拌勻

【醬燒牛肉通心粉】我猜你肯定沒有吃過這個做法的通心粉-第3張

鍋中加入一些茴香、桂皮、花椒炒香;

加入牛肉炒香即可放煮熟的通心粉;

加入適量醬油、蠔油、老抽調味。

【醬燒牛肉通心粉】我猜你肯定沒有吃過這個做法的通心粉-第4張

最後加點澱粉液,微微勾點芡

【醬燒牛肉通心粉】我猜你肯定沒有吃過這個做法的通心粉-第5張

這樣,一份醬燒牛肉通心粉就做好啦!

超級超級超級好吃

【醬燒牛肉通心粉】我猜你肯定沒有吃過這個做法的通心粉-第6張

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