以下是西安小吃，排名不分先後
羊肉泡饃
饃筋肉爛，湯汁濃郁，味道醇厚，營養豐富，有牛肉泡饃和羊肉泡饃等選擇。
肉夾饃
白吉饃外酥裡嫩，臘汁肉醇香入味，肥而不膩，瘦而不柴，饃吸收肉汁，肉香與饃香完美融合 。
涼皮
以麵粉或米粉為原料，涼皮口感爽滑有勁道，配上辣椒油、香醋、蒜泥等調料，酸辣可口。
擀麵皮
麵皮筋道有嚼勁，與黃豆芽等配料搭配，再加上醋、辣椒油等佐料，鹹酸甜辣，口感豐富 。
油潑面
手工麵條筋道有嚼勁，熱油潑在面上，激發出辣椒、花椒等調料的香味，麻辣鮮香 。
臘汁肉夾饃
臘汁肉燉煮得十分入味，肉質鮮嫩多汁，與饃搭配，味道濃郁，是西安地道小吃 。
肉丸胡辣湯
牛肉丸Q彈有嚼勁，湯裡還有土豆、豆角、捲心菜等配菜，味道麻辣鮮香，營養豐富 。
甑糕
用糯米蒸制，上面鋪滿厚厚的紅棗泥和芸豆，色澤鮮豔，口感軟糯香甜 。
葫蘆頭
饃塊與豬大腸等食材一起煮制，湯鮮味美，肥腸肥而不膩，味道濃郁 。
蕎麵餄餎
以蕎麥麵為原料，麵條細長有勁道，可搭配臊子等調料，口感爽滑，營養健康 。
西安美食，給我的印象是宛如一部舌尖上的歷史長卷。那是三秦大地的熱情在碗中翻湧，食材豐富，恰似西安街巷的煙火百態，每一口都訴說著這座千年古都的食韻風華，有機會大家一定要去西安現場體驗一下美食，反正我看長安12時辰的時候張小敬吃水盆羊肉給我饞的不行
碼字不易，希望大大們給蜀黍電電牛子，也歡迎大家有更好的美食也發出來讓大家賽博龐克體驗一下