之前做茶凍後還剩下一些吉利丁片，並且最近超級超級想吃小甜品的，趁著晚飯後的閒暇時刻，淺淺做個奶凍吧，無論是奶茶還是小甜品都可以加！
奶凍製作主要食材：酸奶、牛奶、吉利丁片、抹茶粉、紅茶、紅糖
紅茶茶凍：125g牛奶+5g紅茶+6g紅糖放入鍋中煮出茶味。
抹茶茶凍：125g牛奶+4g抹茶粉+5g糖 鍋中煮沸至完全融合。
將鍋中的紅茶與抹茶過濾，趁熱加入5g吉利丁片（需提前在冷水中浸泡5分鐘使其變軟）直至完全融化、加入125g酸奶混合均勻（酸奶可以換成淡奶油），倒入模具中放冰箱冷藏4h以上。
這樣，紅茶奶凍和抹茶奶凍就做好啦~
桃膠、雪燕、皂角米提前泡過夜，先放桃膠、皂角米加水燉煮15分鐘，後放雪燕燉煮20分鐘（喜歡軟爛的可以多燉煮一會兒）
芋圓是我很久之前做好放在冰箱冷凍的，直接下鍋煮熟，撈起放入冰水中冷卻一下。（下次有機會分享給大家芋圓的做法）
桃膠放入碗中，加入芋圓、奶凍、奧利奧碎、西瓜、酸奶。媽媽都誇好吃呢
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