我是真的爱吃猪肝
食材： 猪肝、洋葱、小米辣、 姜、蒜
猪肝切片，小米辣切丝，洋葱切丝、蒜拍一下去皮，姜切丝
切好的猪肝加一勺面粉。 抓拌均匀之后冲洗掉面粉和多余的血水。这样炒出来的猪肝才不会腥。
猪肝冲洗干净之后控掉多余的水分。加入食盐，淀粉，胡椒粉，花椒面,花椒粒，生抽，老抽，蚝油，鸡精。一次性把调味品加够，但注意不要太咸。免得一会儿手忙脚乱的，导致猪肝炒老了。搅拌均匀腌制十五分钟
热锅热油下姜蒜小米辣爆香
全程大火下入腌制好的猪肝
炒散
关小火加陈醋、花雕酒、辣鲜露从锅边淋进去再开大火
倒入洋葱丝
大火翻炒一分钟即可
出锅啦
香气飘飘，烟雾缭绕
美得很喔
#美食#
#美食分享#
#美食制作#
#黑盒美食#