【小饭盒】猪肝的很多种做法之 洋葱炒猪肝


3楼猫 发布时间:2022-11-17 04:22:11 作者:兔兔芽 Language

我是真的爱吃猪肝

食材: 猪肝、洋葱、小米辣、 姜、蒜

【小饭盒】猪肝的很多种做法之  洋葱炒猪肝-第0张

猪肝切片,小米辣切丝,洋葱切丝、蒜拍一下去皮,姜切丝

【小饭盒】猪肝的很多种做法之  洋葱炒猪肝-第1张

切好的猪肝加一勺面粉。 抓拌均匀之后冲洗掉面粉和多余的血水。这样炒出来的猪肝才不会腥。

【小饭盒】猪肝的很多种做法之  洋葱炒猪肝-第2张

猪肝冲洗干净之后控掉多余的水分。加入食盐,淀粉,胡椒粉,花椒面,花椒粒,生抽,老抽,蚝油,鸡精。一次性把调味品加够,但注意不要太咸。免得一会儿手忙脚乱的,导致猪肝炒老了。搅拌均匀腌制十五分钟

【小饭盒】猪肝的很多种做法之  洋葱炒猪肝-第3张

热锅热油下姜蒜小米辣爆香

【小饭盒】猪肝的很多种做法之  洋葱炒猪肝-第4张

全程大火下入腌制好的猪肝

【小饭盒】猪肝的很多种做法之  洋葱炒猪肝-第5张

炒散

【小饭盒】猪肝的很多种做法之  洋葱炒猪肝-第6张

关小火加陈醋、花雕酒、辣鲜露从锅边淋进去再开大火

【小饭盒】猪肝的很多种做法之  洋葱炒猪肝-第7张

倒入洋葱丝

【小饭盒】猪肝的很多种做法之  洋葱炒猪肝-第8张

大火翻炒一分钟即可

【小饭盒】猪肝的很多种做法之  洋葱炒猪肝-第9张

出锅啦

【小饭盒】猪肝的很多种做法之  洋葱炒猪肝-第10张

香气飘飘,烟雾缭绕

【小饭盒】猪肝的很多种做法之  洋葱炒猪肝-第11张

美得很喔

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