食材:凤爪,基围虾,老姜,大蒜子,葱,土豆【也可以放玉米,红萝卜等】
调料品:食用油,盐,老抽,生抽,白糖,豆瓣酱
凤爪+姜片焯水。
基围虾去头,去线,油炸好备用。
锅中放油,中小火炒香姜蒜末
放豆瓣酱煸炒几下,一直中小火
放凤爪,煸炒几下
放土豆。这土豆我爸种,虽然小,但它好吃😋
适量盐
适量生抽
适量老抽
少量白糖
放凤爪,盖过食材的水【转大火,爱吃汤汁泡饭可以多放点水】
土豆用锅铲可以铲断即可,放基围虾,闷煮2-3分钟左右即可
撒点迷人的葱花
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