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11.14已更新
新增内容：萌新可能会卡的主线，修炼该修炼什么样的厨师，白菜菊花使用攻略传送门、金符文。主线1-700攻略图
基本完成，萌新可放心食用！
11.15已更新
新增内容：专精。
11.16已更新
“4.玉璧与装修”有新增内容
隔一段时间可能会更新一下，如有错漏还请指出。
11.24已更新
新增容易卡的主线167、168
11.26已更新
新增：刷钱快时间短蒸馏杯高出货率菜谱：赏月食盒
11.30已更新
将第3点修改为“主线前期采集与厨师”新增补充内容
注：本帖无调料的攻略，因为大佬已经出了，而且还挺详细的。
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关于游戏兑换码，长期兑换码如下图
限时兑换码：
十二月限时兑换码传送门
限时兑换码一定要及时兑换，不然可能兑换达到上限或者过期，那就错亿了啊！
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先说明，玩爆炒这个游戏最重要的是会使用白菜菊花（https://bcjh.gitee.io/）。不会用计算器的主厨不是好主厨，有计算器可以解决游戏的很多问题，少走弯路。像厨神大赛、限时任务、厨师修炼和主线等方方面面几乎都能用上白菜菊花里的功能。毫不夸张地说，这游戏白菜菊花才是本体，游戏是附赠哒！稍后如果我不咕咕咕的话会出一个教萌新怎么用白菜菊花的帖子。
白菜菊花使用攻略已出，传送门在此：
怎么使用白菜菊花（厨神计算器）
爆炒基础常识科普
萌新需要多了解游戏基础常识，可以更好地看攻略和玩游戏。本攻略中穿插着一些游戏基础常识，攻略字数太多会有些零散，可以看下面这俩帖子集中了解游戏常识。
爆炒黑话by藏余年
爆炒基础常识科普by邓泽阳
前方高亮！萌新注意！
根据论坛长期交流和回答问题的经验，总结了一些萌新非常关心的问题，新手常见坑及认知误区以及萌新可能会卡的主线，如有遗漏，欢迎补充，我会尽量补充到我的帖子里。
1.菜谱历史最高评级≠营业菜谱品级
这个任务是萌新经常会问的，为什么我菜谱到了特级，2星做了两百份了，条件都达成了，这个任务怎么还完不成啊？我都做这个任务两天了，这任务到底咋做啊？！😠
其实99%萌新的任务条件没达成都是因为菜谱评级…萌新以为菜谱品级是这个
实际上，任务要求的菜谱品级是这个
所有要求菜谱品级的任务所说的品级指的都是营业结算时的评级
这点萌新要注意，不然就会出现任务做不了的情况。仓库里显示的菜谱等级只是你的历史最佳评级，作用是让你知道这个菜谱你还能碰瓷（菜谱第一次达到优、特、神级时必来贵客，玩家称之为碰瓷）几次。比如兔子馒头菜谱显示技法值要求是25蒸，意思你的厨师有25蒸的数值就可以做这道菜。优级、特级、神级、传级的兔子馒头要求的技法值分别是初始技法值的2倍、3倍、4倍、5倍。也就说初始技法值为25蒸的兔子馒头，营业结算为优级需要厨师技法值最低50蒸，特级兔子馒头最少要75蒸，以此类推。做此类要求评级的任务，可以自己口算或者计算器算是否评级达标。
2.铜符文的最佳获取途径是新手池
有时会有萌新论坛上吐槽然后问问题：我好缺铜符文啊，厨师好难升阶，xxx符文菜谱做了好多个也做了好几天了，贵客要么不来，来了也不给符文，怎么办才好呀！
有些菜谱刷贵客出符文的概率是比其他菜更高的（图by叶秋名）
其实，缺铜符文还是抽新手池百连比较划算（如果只差一个两个符文急着升阶可以刷菜谱得符文），4.5w金币一次可得0-5（通常是3个）个铜符文，
而新手没有贵客厨没有贵客率厨具，贵客很难来，来了也不给符文。铜符文的缺口是很大的，抽新手池性价比高，就算有些符文暂时用不上，后面也会被消耗掉。
3.主线前期采集与厨师
主线前期不要有多余的操作，按照任务要求拉进度
由于前期资源紧张，厨师也有限，一定要按照主线要求来做任务，不要想着提前攒金币什么的，让你做10份就做10份，多做几份可能会导致后面一个或者几个的任务材料缺失，萌新你就卡主线了，只能干等食材资源回转了才能继续。等你食材相对不紧张以后可以根据自己的情况去做任务或者刷钱，支线不用着急，卡主线的时候做比较好。
在采集方面，前期的采集如下（图by琅轩）：
厨师呢，就升羽十六，羽十六一直都很有用，对于不氪礼包贵客厨的主厨来说，装上传世秘籍的羽十六可以当贵客厨用到关服。熊麓则是做主线需要用到的过渡厨师。藕多多也可以练一下，用于后面的主线，以及萌新的厨神可以用来做老干妈 蛋糕晋级。金符文比较拮据的时候挑你经常会用的厨师升三阶，或者针对厨神升3阶。
关于贵客厨，萌新前期最易获取的贵客厨除了羽十六之外，还有新手池的雷椒（贵客率20%）、粉雪（贵客率20%）、中级池的夏风（贵客率20%）和璧池的堂雪（贵客率30%）
关于礼包厨
礼包厨各有优点，比较推荐贵客厨和采集厨，对萌新帮助很大，详情请看：
爆炒礼包厨分析by浪客
4.装修与玉璧
玉璧桌子推荐：萌新有啥用啥。多几套桌子之后可以根据冷却时间和收玉璧的多少，根据个人习惯选择合适的桌子。比如楼主比较爱玩心跳，热衷赌桌（收玉璧上限和下限差距很大的桌子，但是只要长期收，平均收入比普通桌子高一点。赌桌目前有不夜城池和众生之门两套赌桌）求稳的朋友可以选择有生之年池或者壁池的桌子，平均收入较高
桌子有冷却时间，可在未开业界面右下角锤子标记处查看，不要买金币桌子也别在桌子冷却归零之前换桌，会收益归零。
新手入坑，如果上个活动刚结束，推荐花8000-9000玉璧抽璧池抽出三个桌子攒攒玉，还剩一个月就开新池的话就留着抽新池子。餐馆处在未营业状态时可看桌子的冷却时间，冷却时间到了就可以收玉璧了，注意，开业结算之后才可以收玉璧，如果你的桌子显示的冷却时间归零了但是你拿不到玉璧，请做一份炒青菜或者糖番茄，结算了就可以收玉璧了。
关于装饰：如果萌新希望多赚点金币又不嫌混搭的装修丑。除了6张桌子用同一个池子的，其他金币加成的装饰建议混搭，哪个加成高就用哪个。
玉璧获取途径：
1.签到（前期每周签到基本在450~750玉璧 182天后1050玉璧，365天后1250玉璧）
2.周常任务（御前是960，撞大运会有玉璧大奖，周常还有四大天王：雷角、谛天、水晶肴蹄和寿司，因不易获取而且只能通过周常大奖获取，故而称之四大天王）
3.厨神大赛
4.永久兑换码和限时兑换码
5.官方邮件
6.欧气奖励
7.玉璧桌子
5.新池优先度第一，不要雨露均沾式抽玉璧池
总有萌新在会问活动时该抽哪个池子，我的答案是：问就是新池第一，七折池子永远的神。七折仅一次，错过等三年！不抽早晚要补还更贵…
然后萌新在抽池子时最爱干的事情就是每个池子抽几发，要是欧出什么了就像中了彩票一样高兴（这事我也干过，我有错，我忏悔，不会再犯了…）！其实这种雨露均沾式的抽池子对厨师和菜谱的收集是很不利的，每个池子都抽几发大概率抽不到啥，玉璧还花出去了，别人花了同样的玉璧，得的东西更多也更稳定。不要看到别人欧了就觉得自己也会欧，欧皇脚底下多少非酋瞪着仰望星空派的眼睛！心痒痒就去抽几发，如果抽到了还损失小点，没抽到简直要爆哭！
所以，想抽其他池子的话，尽量在抽空（除坑）新池子之后比较好。补池子也不是乱补，可以根据自己的情况来，缺金符文菜去对应池子补，想厨神拿高保就去补厨神出场率高的菜，关于各个池子的优劣性价比可以参考一下这两个帖子，都很实用。
传送门：
爆炒科普图鉴《旧池篇》by浪客
爆炒科普图鉴《新池篇》by浪客
6.刷金币要综合金币效率与营业结算的评级
每个萌新都很关心怎么赚金币，那么要怎么高效赚金币呢？一看每小时的金币效率，二看结算时的菜谱评级，最好所用食材比较大众，尽量避免用到牛乳（牛乳的产量很低，在没有加成的情况下产量为一天122-136之间，而容易刷金符文的菜有些对牛乳的消耗很大，如蒜蓉芝士焗龙虾，做一组（15份）要消耗180牛乳）。
金币效率怎么看，打开白菜菊花-菜谱
点放大镜🔍，勾选金币效率和已有，就看你金币效率比较高的菜有哪些了，再看看你已有的厨师能把哪个菜的品级（菜谱技法值的两倍、三倍、四倍对应的品级是优级、特级、神级，以炒青菜为例，做炒青菜的最低技法要求是10，那么优级炒青菜要求厨师的技法值最少要20炒，特级最少要30炒，神级最少要40炒）做得更高，最好是传级（结算品级对金币收益有加成，菜品结算为优特神传的菜谱，加成分别是10%、30%、50%和100%，新与可无加成）
对新手来说，基本没什么菜谱金币效率是比较高的，在主线111鱼塘开放之前，萌新可用干炒牛河、番茄肥牛、牛肉串、椒盐排条、泡椒凤爪、香烤猪颈肉等金币效率在3000/h左右的菜谱刷刷钱，在主线111之后，可以用炸鱼排（神级椒盐排条可得，金币效率7341/h）、干锅鱼头（金币效率9652/h）、水煮鱼（金币效率7963/h）和酱爆鱿鱼（9861）来刷钱，结算品级尽量高点，金币加成高。如果抽了新池子，可以看看新池子有什么性价比比较高的刷钱菜。
7.贵客来不来看贵客率，刷符文请带满三个装有贵客率厨具的贵客厨，贵客率影响决定贵客来的概率，菜谱结算品级影响给符文的概率
简单粗暴的图直观表示，来自不知名大佬
以图示为例，做一星菜谱40份，要想贵客必来，贵客率要达到230%才行。当然，如果没来贵客，也有可能是你认错了贵客…把屠夫老王认成张飞什么的…张飞和屠夫老王
至于给不给符文，这和菜的营业结算品级有关，品级低就容易撒币（给金币）。
除此之外，有些菜谱来贵客给符文的概率本来就不高，所以在刷符文时尽量用些容易来贵客给符文的菜谱，关于这个也有大佬总结了。
铜符文
银符文
金符文
8.周任务要做，每周的厨神大赛一定要参加
周任务除了皇城的童子鸡（难采集，童子鸡相关菜谱不易获取）任务，其他的任务一般卡不了，如果任务中有要求三星四星五星的菜谱xx份，从高星的开始做，能同时满足低星级任务的要求。爆炒的任务要求说明不怎么严谨，如任务要求：完成四星以上的神级菜谱650，那么大于等于四星的菜谱都是可以的。
关于厨神大赛，厨神开放时间为每周五13:00至每周日22:00，请及时报名，不要错过。这是主厨获取玉璧的重要途径，只要能参加报名费贵只能低保也要参加，玉璧比金币值钱。厨神大赛有三个档次的奖励，我们根据
9.不要随便提高菜谱的历史最佳评级
即你在仓库里看到的菜谱的最佳评级。某些主线任务是指定某个贵客要遇见多少次的，如果你随便就把有该贵客碰瓷的菜谱历史最佳给刷上去了，那你做这个任务的的时候就会很麻烦（不嫌麻烦的话就无所谓了）…
10.实验室研发要装厨具，研发优先度是3火＞1火＞2火
也许你有不同的看法，但我有我的理由，可以参考一下。为什么在我这里研发3火优先于1火？理由有二，第一，3火的铜符文消耗低，只要2个。对萌新来说，铜符文紧缺，研发1火要5个铜符文，这对金币不富裕来钱慢的萌新来说代价太大了，赚钱抽符文的速度赶不上消耗的速度，研发了也容易失败，如果是多个研发同时进行的话根本承受不起。第二，实验室3火菜对御前和非御前厨神大赛都很有用，像老鸭笋尖汤、酥锅、汤圆和九珍海鲜厨神出场率都很高。1火如猪肉脯，花果茶只有在能做多份菜品的御前才能产生作用。简单来说，研发三火代价小回报大，赌到了就是赚到。
另外，实验室研发一定要给参与研发的厨师装上新手池的金厨具，那东西不值钱，技法值太低研发真的很难成功。
附上实验室保底锅数。
保底技法值的意思就是你多次研发技法值总值累计达到保底技法值，研发必成功。
具体说明：保底技法值是必成技法值的两倍，比如三火菜理论上技法值达到5000可以一锅出，但这是很难做到的。它的必成技法值是10000，你用10000减去你研发的这几锅的总和，剩下的数字就是你还要研发多少技法值就一定会研发成功。中间有可能欧，非的话就触发保底。
实验室研发玄学：实验室研发失败是常有的事，有个玄学操作可以增加研发成功率，办法是做一两锅一火的厨具，在满足开炉条件下，技法值越低越好（125是最低要求，越接近这个值越好），确保厨具研发会失败，失败以后有可能送铜符文或者金币。失败后再去点你希望成功的炉子。友情提示，这是玄学，如失败不要太较真。
11.厨具该用就用，不要心疼
厨具要用的时候再装，它是一次性消耗品，装了就不能卸，给已装厨具的厨师装新厨具，旧厨具会消失，主厨们称之为碎厨具。新手池的厨具不值钱随便造，碎了也别心疼。玉璧池子一二火的厨具也随便碎，三火的厨具，只要能让你的厨神奖励档次提升，低保变中保，中保变高保，碎了也是值得的。有素材加成的采集类厨具如银布鞋（如果银布鞋买得多不心疼也可以装给没修炼的采集厨），金丝筒靴这种，可以等采集厨修炼完了以后再装上。
12.修炼
修炼厨子可以从中级池毕业之后开始
中级池菜谱和厨师抽完了就是中级池毕业，个人认为这个节点以后可以着手一二火厨的修炼，增加一点技法加成，厨神大赛厨师做菜有时候只差几点技法值就可以不用加技法的厨具，可以增加厨神的容错率。高级池毕业太难了，百连为一发，一发是135w，毕业的保底金币要7560w…有这金币不如修炼一下厨师。
关于修炼，修炼的要求可以直接点进厨师的修炼要求页面去看具体的任务要求。
如图
什么样的厨师值得修炼？以下几种值得修炼
1.基础技法厨，全体厨师x技法+n，对所有厨师都有加成，相当于永久增加全体厨师的某技法值，积少成多可以提高厨神的容错率，降低四五星厨师的修炼难度。
2.光环厨（只要上场，所有厨师在本次营业中的x技法增加n点），可以降低四五星厨师的任务修炼难度。
3.全体菜谱售价厨，相当于永久提升某类菜谱的全体售价，对厨神很有作用。
4.菜谱上限厨，比如你在营业或者厨神中只能做25份三星菜，修炼了3星菜谱+1的修炼技能后，可做26份菜了。
5.营业结算售价厨，修炼完成后，对自己做的菜售价有加成，对厨神大赛有极大的提升作用。
6.采集厨，采集点数高的厨师、技能或者修炼技能有素材采集加成、暴击。采集厨修炼了再装采集厨具（有素材加成的那种），池塘有条件就上5个采集厨，有多的弄牧场去搞牛奶
在修炼的过程中，有些坑萌新很容易踩到，比如任务要求一次开业制作4星烤料理60份，只要是四星的带有烤（烤切、切烤、炒烤、烤蒸等）属性的菜谱都可以，前提是能做到神级。需要注意的是，任务要求的60份菜谱都必须由该厨师制作，别的厨师制作不计算在内。还有就是看清楚修炼任务的要求，有些五星厨师，技法挑战要求的份数不是45份五星而是60份四星，不要以为五星的厨师修炼时也是做五星的菜，别做完一轮菜之后发现自己的修炼任务怎么也没完成，就很惨。这种情况不是修炼菜谱的厨师技法值没达到任务标准，就是你没看清任务要求。
做修炼任务也有技巧，比如说某些厨师你暂时还修炼不了，你可以把能做的任务先做了，不能做的等后期达到要求再做，如遇贵客任务和修炼时长任务，都是可以提前完成的，像修炼时长的任务，比较适合刷金币的时候做，即你准备一两个厨师做能刷金币的菜谱，放个要修炼的厨师厨师做一份糖番茄，可以蹭到修炼任务的时长。而遇贵客的任务可以：
1.糖番茄，20分钟遇唐伯虎，效率算高的了
2.采用碰瓷法（有诸多限制条件）菜谱第一次达到优特神级时必来贵客，比如你的秋梨膏还能碰瓷三次
技法基本要求是12煮，做到优要24煮，那么你就找一个技法值在24煮以上36煮以下（技法≥36煮会变成特级，浪费一次优级的碰瓷）的厨师做一份秋梨膏，然后做遇贵客任务的厨师做一份炒青菜就行，贵客次数也是可以蹭的。
注意！一个贵客在一次开业中只会来一次，你放了三种份可以碰瓷同一贵客的菜谱，贵客只会来一次。修炼任务可以和主线有碰瓷要求的任务或者限时任务一起做，省碰瓷次数。碰瓷尽量选些主线不会再有碰瓷任务的贵客，可以查白菜菊花来筛选。
留一个屠夫老王的碰瓷
留1个迷思吹法师的碰瓷，能修炼的不至于主线43还没做完
主线140之前留3个大内侍卫的碰瓷
留6个官爷的碰瓷
不要乱碰瓷，这个前面讲历史最佳评级的时候也说过了不然后面的任务有要求碰瓷某贵客x次，这个任务你刷起来就会费时很多。
13.专精
其实就是把某菜谱的熟练度刷满，称之为专精专精会增加该菜谱5%的售价。
将某菜谱刷到专精，菜谱品级越高所提供的熟练度越多，传级刷专精最快。如图（楼主的是老图，没有传级，如看帖的有最新数据可以发一下，谢谢）
14.玉璧花在刀刃上
不要拿玉璧去集市买菜买符文或者加速做菜，除了抽池子，别的方面都不值得消耗玉璧。
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萌新可能会卡的主线
说明：攻略是通用攻略，并非最优解，只要能过任务，按自己的方式来就行，攻略所示厨师皆为三阶30级。另外，楼主的计算器自动加上了楼主个人的修炼数据，所以如果萌新发现自己的羽十六技法值没有楼主高，那是因为萌新没有修炼，这个不影响作业的使用。
ps：看帖的各位如果还发现了什么奇怪的卡主线方式，欢迎分享（仅主线200之前，收玉璧的任务除外）
主线57：将任意厨子升到三阶，推荐藕多多，主线79用得上。不嫌升羽十六比较慢的话也可以做干炒牛河刷暖石。
主线59：拥有35个菜谱。金币没那么紧张就先抽新手池得菜谱。或者看看哪些菜谱可以神级获取然后去做一下。打开白菜菊花-菜谱，在输入框内搜神级，根据你已有的菜谱找找哪些可以神级。
主线62：一次经营超过6小时。做煮技法的菜凑几个即可，或者如图，顺带刷下铜符文也行。
主线66:遇见一个新的特殊客人。用主线65送的白菜猪肉饺做到特级（白菜猪肉饺的三倍技法是45蒸，不要超过59蒸变成神级，神级会碰瓷到屠夫老王），做一份碰瓷皇帝。
主线78：一次经营超过9小时。推荐土豆菜和煮菜，用白菜菊花计算器算，能凑到9小时就行。抄我作业也行，如图，顺带刷符文。土豆饼做一份神级葱油饼可得。
主线79：要求做一份干锅鱼头或随意一份鲜鱼料理。建议藕多多带新手池铜漏勺做干锅鱼头，厨师满足70烤40煮的条件即可。
主线90：一次经营超过12小时。如图，糖番茄用任意有切技法的厨师即可。土豆饼做一份神级葱油饼可得。推荐用白菜菊花正常营业计算器算。
主线任务108：一次开业制作200份特级二火菜。注意是营业结算是达到特级，能满足条件即可，或者抄作业。
主线127：制作特级以上的扬州炒饭45份（将蛋包饭做至神级可解锁扬州炒饭）。有些萌新因为掌握信息不全就卡这了，不敢抽璧池，因为不知道抽多少发才能得蛋包饭。实际上璧池抽个三四发是必得蛋包饭的，萌新可以放心抽。
主线133：制作特级口水鸡，建议璧池的蟹小星带新手池铜斩骨刀或者开局的武葵带新手池金斩骨刀，满足165切90蒸的技法值要求即可。
主线148：遇见张飞两次。不难，但是很容易把屠夫老王认成张飞导致卡任务。别认错贵客是做这个主线的关键。
主线149：制作神级梅菜扣肉15份。中级池禅优塔带豪华蒸笼或厨师技法值能满足180蒸140切的要求即可。
主线163：制作80份使用虾的特级以上的料理。用主线157送的串烤焗盐虾，藕多多带新手池金烤叉，或者厨师技法满足180烤的技法要求即可。
主线167:遇见王子2次。碰瓷贵客做菜都是做一份。萌新易碰瓷王子的菜有：优级蛋黄粽（神级白粽可得）、优级红油抄手（神级炸春卷可得）、优级和特级的菠萝班戟（神级菠萝派可得）、优级扣三丝（仅限璧池抽到了该菜谱的玩家做，不建议为此特意抽璧池）。如果以上碰瓷都用掉了，那就只能做新手池的咖喱土豆牛肉或者中级池的菠萝咕咾肉了，这俩菜都贼费时间。
主线168：遇见公主2次。带三个贵客厨做黄焖鸡或者菠萝饭。黄焖鸡由神级口水鸡获得，做一份神级口水鸡（厨师技法值达到220切120蒸即可，口水鸡由神级葱油鸡可得）即可得黄焖鸡，或者实验室研发菠萝饭，这个可以提前研发。或者白菜菊花查碰瓷，公主的碰瓷推荐做到优级的卤水拼盘（神级猪耳碟头可得，猪耳碟头神级卤水门腔可得，卤水门腔新手池获取）。璧池的撒尿牛丸做到优级也可以碰瓷公主，但不推荐为此去抽璧池。萌新卡这个主线通常是因为认为自己没有菜谱可以遇到公主，以及厨师太少不能把口水鸡做到神级得黄焖鸡，要灵活使用白菜菊花。
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回帖的2楼是楼主自用的主线1-700的截图，有需要的可以保存。
有问题的萌新可以直接在帖子底下提问，看到了有空就解答。