噩夢芸豆後，這一期嘉賓是我們花椰菜那一期提過的野生甘藍的另一條培育線：甘藍。
遊戲中的甘藍
甘藍，第二年春天老皮商店售賣。成熟後使用鐮刀收割。可以製作果汁也可以做醃菜。與此同時，可以製作兩道菜餚：鮭魚晚餐（格斯3心以上郵件）、蔬菜什金蓋飯（奇數年春7日醬料女皇）
鮭魚晚餐
蔬菜什錦蓋飯
甘藍，別名捲心菜，包菜，大頭菜。是的，你沒看錯。甘藍即是捲心菜，捲心菜即是甘藍。我們平常吃的大頭菜其實學名叫做結球甘藍。二者區別可能就是大頭菜更緊實更像個球罷（悲）
甘藍
大頭菜
甘藍是一種非常古老的蔬菜，原產於地中海。在四千多年前的古希臘羅馬時代，人們就開始把它們做成美味佳餚了。在16世紀中葉從南北兩路傳入中國，現中國各地均有培。喜歡溫和冷涼的氣候，不耐炎熱。在遊戲中把甘藍安置在春天種植也算還原現實了。
甘藍因可以做藍靛染料而得名，此外甘藍雖為蔬菜，但由於葉呈藍綠色，故也稱藍菜。這就是甘藍名字的由來。
那麼甘藍對我們人體有什麼功效捏？
1.抗癌：甘藍菜所含的植化素可以作為重要的抗氧化劑和抗炎相關慢性疾病的預防，包含癌症。
2.解毒（霧）：其豐富的抗氧化成分，可增強體內酵素系統的解毒能力，中和毒素對DNA產生的傷害
3.改善胃潰：甘藍菜富含甲硫丁氨酸，平時也可以吃萵苣、苜蓿芽等綠色植物調劑。此成分可能幫助消化性潰瘍的癒合。
4.改善血糖、血脂：羽衣甘藍粉減肥人的飲料選擇之一
接下來談談甘藍的吃法，像遊戲中的鮭魚晚餐，其實是挪威人的日常飲食。但是換任何肉類或魚類都可以。甘藍知識解膩用的搭配蔬菜。而蔬菜什錦蓋飯更是可以隨意搭配。我們吃的西紅柿雞蛋蓋飯，土豆絲雞蛋蓋飯，尖椒雞蛋蓋飯都可以理解為蔬菜什錦蓋飯（畢竟雞蛋不算葷菜）
最後給大家科普一下甘藍的挑選方法
看手感：優質甘藍拿上手後感覺比較沉，說明紫甘藍的水分比較足，結構緊湊，吃起來的口感會更好，而劣質的紫甘藍拿上手感覺比較輕，吃起來的話會感覺汁不足，口感較差。
看外表：優質甘藍看上去鮮豔而有光澤，而劣質甘藍看上去顏色比較暗淡，並且不帶光澤。
有我上面兩點以後就可以自己出門買菜了hh。那這一期就到此為止了。下一期的嘉賓是胡蘿蔔的兄弟防風草！