噩梦芸豆后，这一期嘉宾是我们花椰菜那一期提过的野生甘蓝的另一条培育线：甘蓝。
游戏中的甘蓝
甘蓝，第二年春天老皮商店售卖。成熟后使用镰刀收割。可以制作果汁也可以做腌菜。与此同时，可以制作两道菜肴：鲑鱼晚餐（格斯3心以上邮件）、蔬菜什金盖饭（奇数年春7日酱料女皇）
鲑鱼晚餐
蔬菜什锦盖饭
甘蓝，别名卷心菜，包菜，大头菜。是的，你没看错。甘蓝即是卷心菜，卷心菜即是甘蓝。我们平常吃的大头菜其实学名叫做结球甘蓝。二者区别可能就是大头菜更紧实更像个球罢（悲）
甘蓝
大头菜
甘蓝是一种非常古老的蔬菜，原产于地中海。在四千多年前的古希腊罗马时代，人们就开始把它们做成美味佳肴了。在16世纪中叶从南北两路传入中国，现中国各地均有培。喜欢温和冷凉的气候，不耐炎热。在游戏中把甘蓝安置在春天种植也算还原现实了。
甘蓝因可以做蓝靛染料而得名，此外甘蓝虽为蔬菜，但由于叶呈蓝绿色，故也称蓝菜。这就是甘蓝名字的由来。
那么甘蓝对我们人体有什么功效捏？
1.抗癌：甘蓝菜所含的植化素可以作为重要的抗氧化剂和抗炎相关慢性疾病的预防，包含癌症。
2.解毒（雾）：其丰富的抗氧化成分，可增强体内酵素系统的解毒能力，中和毒素对DNA产生的伤害
3.改善胃溃：甘蓝菜富含甲硫丁氨酸，平时也可以吃莴苣、苜蓿芽等绿色植物调剂。此成分可能帮助消化性溃疡的愈合。
4.改善血糖、血脂：羽衣甘蓝粉减肥人的饮料选择之一
接下来谈谈甘蓝的吃法，像游戏中的鲑鱼晚餐，其实是挪威人的日常饮食。但是换任何肉类或鱼类都可以。甘蓝知识解腻用的搭配蔬菜。而蔬菜什锦盖饭更是可以随意搭配。我们吃的西红柿鸡蛋盖饭，土豆丝鸡蛋盖饭，尖椒鸡蛋盖饭都可以理解为蔬菜什锦盖饭（毕竟鸡蛋不算荤菜）
最后给大家科普一下甘蓝的挑选方法
看手感：优质甘蓝拿上手后感觉比较沉，说明紫甘蓝的水分比较足，结构紧凑，吃起来的口感会更好，而劣质的紫甘蓝拿上手感觉比较轻，吃起来的话会感觉汁不足，口感较差。
看外表：优质甘蓝看上去鲜艳而有光泽，而劣质甘蓝看上去颜色比较暗淡，并且不带光泽。
有我上面两点以后就可以自己出门买菜了hh。那这一期就到此为止了。下一期的嘉宾是胡萝卜的兄弟防风草！