大家晚上好！歡迎來到小火的廚房，今天的菜單是：鹹蛋黃雞翅，喜歡鹹蛋黃沙沙口感的千萬不要錯過哦，祝大家吃得開心～
雞翅洗淨切花刀，加入三四片薑片、兩勺料酒、一勺醬油，擠點兒蠔油，隨意撒上少許糖和黑胡椒，醃製20分鐘。
將醃製完後的雞翅充分裹上玉米澱粉。
鍋中倒油，油熱後開小火煎，一面煎好後即可翻面。
當雞翅煎至金燦燦的即可出鍋備用。
挖兩個鹹蛋黃出來～
現在來做醬料！鍋中放少許油加入鹹蛋黃，均勻炒至冒泡泡，再加入一勺蒜蓉，撒點兒蔥（不喜歡蒜和蔥的可以不放）
最後放入已煎好的雞翅，將醬汁充分地與雞翅混合～
出鍋！超級超級好吃，明明是晚飯的一道菜，但在吃晚飯前就被消滅了
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