翻譯:我(YOROTSUKI)
書籍提供:我(YOROTSUKI)
校對:我(YOROTSUKI)
碎碎念
太長啦!!!!!!!!
搞得我翻譯的時候得靠聽《II quiet romance》、《生命線》、《君が光に変えて行く》過活。
本文正文內容約8300字。
前菜
現在早餐已經做好了,接下來還有更豐盛的飯菜。現在我們正在交談!我們正在開發能夠真正與粉絲交流的內容。沒有什麼比與朋友分享一些美味的小食更能見證您真正為勝利而奮鬥了。確實提升了觀看體驗。
我還是沒想明白雞的這些手指是哪來的。我很樂意學習這些。
小探,雞確實沒有.....讓我們來看看食譜這到底是為什麼。
瓦爾基里的《火熱三明治》
我喜歡我的抓鉤,因為它能讓我去到通常我無法快速輕鬆抵達的地方。我相信我也會喜歡瓦爾基里的噴氣揹包,但她總是非常堅定的拒絕我,這讓我很難過。但當我們在一起時,她仍然讓我堅持下去,這讓我皺起了眉頭(等等,我有眉頭嗎?)!她帶我去了諸王峽谷裡她最喜歡的地方,她喜歡在戰鬥間隙吃點零食,她最喜歡的零食之一是三明治,她很樂意分享這個三明治的製作方法。就像他的噴氣揹包一樣,輕快,振奮人心,足夠“融化你”。哦不,我無法嘗試,我又皺起了眉頭(我真的沒有眉頭嗎?)!
分量:6人份
製作時間:40分鐘
難度:白銀級
原料
1湯匙橄欖油
一棵蔥,切碎
1瓣蒜,切碎
1/4杯薄肉丁
1湯匙番茄醬
200克碎豬肉
50克芸豆
120克罐裝番茄丁
120克混合蔬菜(如玉米、紅甜椒、豌豆)
鮮榨檸檬汁
1顆小紅辣椒,切碎
一小撮肉桂
一小撮糖
鹽
胡椒
辣椒
牛至
卡宴辣椒
6個熱狗麵包
50克切碎的奶酪(如馬蘇裡拉奶酪、胡椒傑克奶酪)
製作
- 用中火將鍋中的油加熱。加入蔥和大蒜,炒至半透明(2至3分鐘)。添加煙肉並煎炸。加入番茄醬,燜約1分鐘。加入豬肉末,攪拌均勻,煮5分鐘,期間不時攪拌,直至各面變成棕色。
- 將芸豆、西紅柿和蔬菜放入鍋中。攪拌均勻,小火煮20分鐘,期間經常攪拌,以便儘可能多的液體蒸發。烹飪結束時,加入檸檬汁、辣椒、肉桂和糖。用鹽、胡椒、牛至、辣椒粉和辣椒調味。但要小心!做好後多加調料總比一開始就非常辣要好 -- 即使是像瓦爾基里那樣的烈火戰士!
- 在烤麵包機中烤豬狗麵包。在每個的下半部分塗上適量的豆子番茄混合物,並撒上切碎的奶酪(辣椒的熱量會使奶酪融化)。小心地將麵包的上半部分壓到位,放在一個大盤子中(或橙色午餐盒)。
萬蒂奇的《牛肉乾》
儘管西瑪拉(萬蒂奇)是最近加入遊戲的傳奇之一,但她很快就成為我最喜歡嘗試消滅的朋友之一!她很高興能成為這個項目的一部分,並向我展示,儘管帕戈斯的生活可能是一場嚴峻的生存考驗,但這並不意味著你不能製作美味的零食。在一個一切都想殺死你的星球上,你必須確保先殺死它們!由於你永遠不知道下一個目標何時會出現,因此確保射中所有目標非常重要,這樣你才能吃掉所有目標。萬蒂奇教給我的醃製和醃製技術可以用於來自外域各地的肉類,而不僅僅是致命的冷凍廢物。她生產的每一批產品都帶有艾科批准印章;謝謝,艾科!
份量:約350克的牛肉乾
製作時間:20小時(包括研製和晾乾時間)
難度:白銀級
原料
900克瘦牛肉,例如圓牛排或側腹牛排(厚度小於6毫米)
8湯匙醬油
2湯匙照燒醬
2湯匙伍斯特沙司
1湯匙塔巴斯科醬
1茶匙大蒜粉
1茶匙辣椒粉
製作
- 沖洗牛排並用紙巾吸乾水分。在切菜板上,將牛排順著紋理切成6至12還寬的條。條帶的長度根據您的喜好而定。
- 在一個小碗中,將醬油、照燒醬、伍斯特醬、塔巴斯科醬、大蒜粉和辣椒粉混合。
- 將醃料和牛排條放入冷凍袋中。將醃料按摩到肉中,然後在冰箱中醃製至少12小時(最好一整天)。
- 從醃料中取出條,然後用紙巾小心地拍幹,一次一條。將條帶放在烤箱架上,使其不互相接觸,然後放入40℃的烤箱中(不需要預熱)如果您的烤箱沒有這麼低的溫度設置,請將其設置為儘可能低的溫度,並用木勺柄打開烤箱門,以便內部產生的水分逸出。
- 將肉條放入烤箱中乾燥4小時,然後翻轉並再乾燥3至4小時,或直至肉乾達到所需的稠度。取出並讓其完全冷卻。
- 放入密封容器中,最好在食用前靜置1或2天,以便剩餘的水分可以均勻地分佈在肉中。牛肉乾可以這樣保存幾周。
密客的《便當》
在我認識的所有傳奇中,密客是最難確定最喜歡的食譜的。有次我問他為什麼在戰鬥時情緒為何如此低落,他沒有回答。我一直追著他問了好多次,最終他同意讓我在他的工作室裡閒逛,“看看我想看的”。耶!在經歷了令人印象深刻且令人擔憂的幾個小時沒有吃東西后,密客從冰箱裡拿出了這個午餐盒。他忽視了我的大部分問題,但我仍然能夠通過觀察整理出製作這道菜的步驟。這就像解決一個謎題,互相猜謎是朋友之間才會做的事。這讓密客成為了一個非常有幫助、非常棒的朋友。
份量:2至3人
製作時間:60分鐘(再加上3到4周的發酵時間)
製作難度:黃金級
原料
泡菜
半顆納帕捲心菜
1根小胡蘿蔔,去皮並磨碎或切絲
1束蔥,切成薄環
1個小蘿蔔,磨碎或切絲
鹽,適量
2瓣大蒜,粗切碎
1塊新鮮姜根(約5釐米),粗切碎
1個小洋蔥,粗切碎
半顆甜蘋果,磨碎或切絲
2湯匙辣椒粉
2茶匙辣椒
1茶匙糖
1湯匙魚露
烤肉
3湯匙醬油
2湯匙清酒
1茶匙紅糖或其他初糖
1茶匙辣椒粉
1瓣蒜,壓得很細
1茶匙磨碎的姜根
450克牛肉,切成薄片
芝麻油,用於煎炸(取決於平底鍋的大小)
1個洋蔥,切成薄片
1根小胡蘿蔔,切成薄片
1個蔥,以一定角度切成約2英寸的塊
烤白芝麻,裝飾用
韓式煎餅
2/3杯麵粉
1杯水
2個蛋
2茶匙香油,再加一些用於煎炸(取決於平底鍋的大小)
1茶匙鹽
1束韭菜,切成約5釐米的條
韭菜醬
3湯匙橙汁
2茶匙芝麻油
1茶匙糖
1個小蔥,切成薄環
1/2茶匙辣椒粉
其他
一份米飯(按個人口味煮熟)
一個便當盒
製作
製作泡菜
- 用一把鋒利的刀將捲心菜切成四份,然後切掉核心,將捲心菜切成一口大小的塊。將胡蘿蔔、蔥和蘿蔔放入一個大碗中。加鹽調味。徹底混合並輕輕地將鹽揉入蔬菜中,使它們釋放出液體並保留在自己的汁液中。
- 用立式攪拌機將大蒜、生薑、洋蔥、蘋果、辣椒粉、辣椒、糖和魚露打成泥。如果果泥太稠,可以稍微加點水。
- 將醬汁倒入盛有蔬菜的碗中,攪拌均勻,確保捲心菜各面都沾上調味料。將泡菜放入已用熱水沖洗過的玻璃瓶中(或放入冷凍袋中),用力按下每一層。頂部留出約1/4英寸,這樣泡菜在發酵過程中就不會溢出。(重要提示:確保罐子裡的液體完全覆蓋捲心菜,並且裡面沒有氣泡。使用玻璃罐發酵這點很重要。)小心地關閉罐子,在室溫下發酵5到7天。之後,冷藏約2至3周,偶爾品嚐,直至味道充分。
- 泡菜密封后可在冰箱中保存幾個月。
製作烤肉
- 將醬油、清酒、糖、辣椒粉、大蒜和姜放入碗中混合。加入牛肉並攪拌均勻。用保鮮膜鬆鬆地蓋上並在冰箱中醃製15分鐘。
- 肉醃好後,在煎鍋中用中火加熱芝麻油。加入肉、洋蔥、胡蘿蔔和蔥,將各面煎熟,不時攪拌,直至肉呈金黃色,蔬菜煮熟。撒上烤芝麻即可食用。
製作韓式煎餅
- 將麵粉、水、雞蛋、油和鹽放入碗中,用攪拌機攪拌成非常光滑、沒有結塊的麵糊。用保鮮膜鬆鬆地蓋住碗,冷藏至少3小時(理想情況下可以更長,最多12小時),以便味道融合。
- 同時,將煎餅醬的原料混合在另一個碗中。
- 將韭菜條加入麵糊中,攪拌均勻。
- 在一個大的不粘煎鍋中用中火加熱一些芝麻油,倒入1/3麵糊。蓋上韓式煎餅,蒸3分鐘。用煎餅翻鍋器小心地翻轉另一面,再煎3到4分鐘,直到煎餅呈金黃色。將其放在盤子上,然後按照相同的步驟處理其餘的麵糊。食用時,切成一口大小的塊,淋上韭菜醬調味。
裝盤
- 將泡菜、烤肉、煎餅和米飯整齊地放在便當盒中。
卡特莉絲的《飛蛾撲火》
雖然卡特莉絲不喜歡廚房,但她很喜歡民間傳說。她一邊給我講《飛蛾撲火》的故事,一邊準備一道受這個故事啟發的菜餚。她告訴我飛蛾是如何被火焰吸引的,我立刻就知道這是一件壞事。飛蛾不防火。似乎這還不夠糟糕,這隻飛蛾還把它曾承諾幫助的失明公主也帶入了滅亡。不好!考慮到卡特莉絲做完菜後廚房的狀況,我想知道她是否也是那隻飛蛾,而我是她導致又一場混亂的公主。
如果有人一定會成為公主,那麼也許就是現在的我了。這個地方已經幾周沒有打掃過了,但是不 ---- 不知道為什麼,我一直讓你說服我再吃一頓飯……
份量:2人份
製作時間:45分鐘
難度:白銀級
原料
大蝦8只(帶殼,去頭)
1/8茶匙鹽
3片培根
1湯匙醬油
1茶匙伍斯特沙司
2茶匙番茄醬
1/4茶匙現磨白胡椒
1/2茶匙芝麻油
2湯匙加1湯匙植物油
1個雞蛋,打散
1瓣蒜,切碎
2箇中等大小的黃洋蔥,切碎
紹興料酒1湯匙
1根蔥,切成細環
製作
使蝦變成蝴蝶狀
- 去掉蝦殼,只留下與尾部相連的一小段殼。將蝦的外凸邊緣朝下放置,用非慣用手握住蝦的尾部。用刀尖將尾殼劈開。
- 從尾部開始向下,用配對刀沿著蝦的內曲線縱向切割。不要完全切開——只留下足夠的薄膜以保持對稱的兩半完好無損。將蝦平放在切菜板上,如果需要,將蝦輕輕壓入切菜板上,使其進一步壓平,尤其是尾殼上。
- 小心的刮掉在外部的蝦的靜脈
- 對其他蝦重複上述步驟。
組裝蝦
- 將蝦用流水沖洗乾淨,瀝乾,然後返回到切菜板上,背面朝下。用少許鹽調味蝦。將培根片切成與蝦的長度相匹配的長度。輕輕地將培根條壓在每隻蝦的底部。
- 將醬油、辣醬油、番茄醬、胡椒粉和芝麻油放入小碗中混合。
- 用中高火加熱炒鍋,但不要燒到冒煙的程度。在鍋中加入2湯匙植物油,然後旋轉以覆蓋植物油。將蝦浸入打散的雞蛋中。讓多餘的雞蛋滴下來,然後將蝦放入鍋中,培根面朝下。快速將所有蝦放入鍋中。根據需要調高熱量,確保雞蛋和培根煮熟。
- 將蝦的培根面煮60至90秒或直至培根呈金黃色。小心地用抹刀按照放入鍋中的順序翻轉蝦,再煮30到60秒,直到蝦煮熟且不透明。將蝦轉移到盤子上。
- 用中火加熱炒鍋,加入剩餘的1湯匙植物油。(不要事先擦拭或清潔炒鍋,這些油會保留炸蝦的香味)加入大蒜和洋蔥,然後將火調高。將洋蔥炒30秒,加入紹興酒。再過30秒後,加入醬汁混合物,攪拌直至洋蔥被包裹住,然後放蔥。
- 炒至洋蔥熟透即可出鍋。將洋蔥放入盤中,然後將蝦放在上面。用更多的蔥裝飾即可開始食用。
艾許的《老鼠奶酪》
當我問艾許是否知道如何做菜時,她只會嘲笑我。她的嘲笑不是以大多數人那樣友好的方式,而是她以冷酷、險惡的方式嘲笑……好吧。她唯一關心的食物是她那隻不是寵物的寵物老鼠所需的食物。我問老鼠喜歡吃什麼,艾許給了我一張特殊奶酪的清單,然後讓我走開。我瞭解到人類比老鼠更喜歡奶酪,所以我確信他們想知道Apex傳奇們的非寵物寵物鼠最喜歡的奶酪;我確實做到了!
份量:2至3人
製作時間:20分鐘(外加20分鐘的冷卻時間)
難度:白銀級
原料
1/3杯麵粉,再加一些用於撒粉
1/2茶匙鹽
95克切碎的奶酪(例如瑞士奶酪)
2湯匙植物油,再加一些用於煎炸(取決於平底鍋的大小)
1/3杯牛奶
製作
- 將麵粉、鹽和切碎的奶酪放入小碗中混合。
- 加入2湯匙油,然後分批逐漸加入牛奶。每次添加後,在溼成分中進行操作。充分揉捏直至形成堅硬的麵糰。蓋上保鮮膜並冷藏20分鐘。
- 在撒了少許麵粉的表面上,用擀麵杖將冷凍麵糰擀得儘可能薄。使用披薩刀或披薩刀將其切成邊長約1英寸的均勻正方形。
- 在煎鍋中用中火加熱1英寸植物油。油熱後,加入方形麵糰。(確保油足夠熱以便讓它們浮起來)煎炸,偶爾攪拌,直至各面呈金黃色(約3至4分鐘)。
- 使用有槽勺或撇渣器將奶酪點心從鍋中取出並放在紙巾上。讓其冷卻幾分鐘。趕緊享用吧!
《戰利品三明治》
Apex競賽是以“高效”為目的設計的,因此並不是每個人在登上運輸船之前都能吃上一頓美餐。但別擔心,這個辛迪加批准的午餐盒甚至可以幫助我最營養不良的朋友站起來——直到一顆子彈確保他們不再站起來。一定要喝一杯美味的小電軟飲來喝掉這一切。
這是一個非常棒的三明治。你知道什麼使它成為一個很棒的三明治嗎?幻象把他變成了一個官方產品,也許我們可以在天堂酒廊投放這個三明治的廣告?不需要太大,只要貼上一個電容器底部的一個地址。誰會看哪裡?如果有的話,我想他會在哪裡迷路。
份量:4人份
製作時間:20分鐘
難度:白銀級
原料
1湯匙橄欖油
350克牛排,切成3釐米寬的條
鹽
現磨胡椒粉
50克火烤辣椒,瀝乾
12片三明治麵包(如黑麥麵包)
150克曬乾番茄奶油芝士燒烤醬
50克泡菜,瀝乾
110克切碎的奶酪(如馬蘇裡拉奶酪、胡椒傑克奶酪)
其他
惡靈的傳家寶或者一根木串(可選。你知道的,惡靈一般不會把她的傳家寶借給我)
製作
- 在不粘鍋中用大火加熱油。加入牛肉,煎約5分鐘,期間不時翻動。用鹽和胡椒調味,然後取出並放在盤子上的紙巾上瀝乾。
- 將烤好的辣椒拍幹,切碎。
- 預熱烤箱的燒烤或燒烤功能。在烤盤上鋪上羊皮紙。
- 在每片麵包片上均勻地塗上一層奶油奶酪。
- 將牛肉條放在4片面包上,淋上燒烤醬調味。將另一片面包整齊地放在每個麵包上,奶油奶酪面朝上,並在上面放一層泡菜和辣椒。淋上燒烤醬,然後將最後一片面包放在每個三明治上,奶油芝士面朝下。輕輕按壓使其粘附,然後在麵包的頂部撒上切碎的奶酪。
- 將三明治放在準備好的烤盤上,然後在烤箱中烤約5分鐘或直至奶酪開始融化。將三明治從烤箱中取出,並用惡靈的傳家寶賦予它們更多的魅力(在緊要關頭,木串也可以完成這項工作。呃,為什麼我要說“緊要關頭”?)。
尋血獵犬的《飛龍烤肉》
這真是有趣的一天!我向尋血獵犬要了菜譜,我和朋友們在野外閒逛了一整個下午,但射擊次數比平時要少。他們解釋說,要欣賞菜譜,我需要自己尋找原料。我在諸王峽谷打了很多飛龍,以阻止他們帶著我們的戰利品飛走,但今天,飛龍是戰利品!這就是講故事的人所說的“有趣且意想不到的轉折”。收集了幾張傳單後,尋血獵犬生了一堆火,並詳細地教我他們如何在外面做飯。你應該能夠在商店買到你需要的肉,但如果你想像尋血獵犬一樣,讓你的食物有一個和你決鬥的機會!
份量:4人份
製作時間:60分鐘(外加六個小時以上的醃製時間)
難度:白銀級
原料
1湯匙幹鼠尾草
1湯匙幹迷迭香
2湯匙幹百里香
2湯匙辣椒粉
1湯匙鹽
1湯匙辣椒
1杯照燒醬配烤大蒜
1/2杯醬油
1/4杯酪乳
900克雞翅
其他
研缽和冷凍袋
製作
- 將鼠尾草、迷迭香、百里香、辣椒粉、鹽、辣椒、照燒醬、醬油和酪乳放入小碗中,輕輕攪拌混合。倒入一個大冷凍袋中。
- 將雞翅稍微沖洗一下,用紙巾吸乾水分,然後與醃料一起放入袋子中。密封袋子並冷藏至少6小時,最好過夜。
- 將雞翅從醃料中取出。將醃料倒入小鍋中,用中火加熱,不斷攪拌15分鐘,直到醃料變成閃閃發光的深色釉料。從火上移開並稍微冷卻。
- 同時,將烤箱在對流設置下預熱至160℃。將架子放在烤箱中間。將一個約2至4釐米大的烤盤放在烤架下方,以接住蒸餾水。
- 在雞翅的各個側面充分刷上釉料,然後將其放在架子上。用鋁箔鬆散地覆蓋並烘烤40至45分鐘,每10分鐘翻轉一次,並再次刷上調味料混合物。刷上剩餘的釉料,取出鋁箔,將烤箱溫度提高到220℃,烘烤5分鐘,使外皮變得酥脆。取出並冷卻2分鐘。
動力小子的最愛
當動力小子加速穿過城市時跟上他可能比在戰場上和他在一起更具挑戰性。當我問他最喜歡的食物是什麼時,他跑遍了索拉斯城來給我展示。但每到一家餐館,他就會改變主意,跑去別的地方。他最終花了很長的的時間來選擇一個,但他仍然無法在德州墨西哥捲餅和玉米粉餅之間做出選擇作為他“最喜歡的”菜。玉米粉餅的極度奶酪味讓他的味蕾興奮不已,但有一次,他在午餐時的墨西哥捲餅中塞了一根鞭炮,以此來惡作劇席爾瓦製藥公司的一位董事會成員,因此這在他心中也佔有特殊的位置。在他再次把自己炸飛之前,我拿到了他“最喜歡的”食物的配料清單,他一手拿著墨西哥捲餅,另一隻手拿著玉米餅。我希望這個不會爆炸。
份量:6人份
製作時間:30分鐘
難度:白銀級
原料
4湯匙橄欖油
550克碎牛肉和豬肉混合物
2個洋蔥,切丁
1個紅甜椒,切碎
1個青椒,切碎
鹽
胡椒
少許辣椒
1/2茶匙孜然粉
1湯匙番茄醬
200克罐裝番茄丁
3/4杯罐裝玉米,瀝乾
一小撮白糖
6個玉米餅
2湯匙法式酸奶油或酸奶油
6茶匙現成的鱷梨醬
200克切碎的奶酪(如馬蘇裡拉奶酪、切達奶酪)
其他
大而淺的烤盤
製作
- 在煎鍋中用中火加熱橄欖油,將碎肉煎至棕色(約4至5分鐘)。加入洋蔥和辣椒,將混合物再煮5分鐘。用鹽、胡椒、辣椒和孜然充分調味。
- 拌入番茄醬,繼續煮一分鐘(1分鐘)。拌入西紅柿和玉米。煮幾分鐘,經常攪拌,直到幾乎所有液體都蒸發。再次用胡椒、鹽和糖調味。
- 在對流設置下將烤箱預熱至200℃。
- 在每個玉米餅上塗上一層酸奶油,然後均勻地塗上碎肉混合物,在每個玉米餅上塗上一茶匙鱷梨醬,並撒上大量磨碎的奶酪。
- 將玉米餅捲成墨西哥捲餅形狀,並排放在烤盤中。
- 撒上剩餘的奶酪,放入預熱的烤箱烘烤4至5分鐘,直至奶酪融化。
羅芭的《奶酪麵包》
我和羅芭今天完成了一次搶劫,玩得很開心!她想與我分享她最喜歡的食物之一,但索拉斯城唯一出售這些奶酪卷的老闆禁止她終身進入。顯然,羅芭確實讓他相信她是個騙子,這是事實,因為我也被羅芭騙了,這對我來說非常好!當我分散店主的注意力時,羅芭瞬移進來並抓起一袋這種零食。現在,羅芭說,無論何時她想要pãodequeijo(奶酪麵包),我都是她的首選。不過,我還是回去給老闆付款了;我已經許多次在不小心的情況下成為一名通緝犯,我很清楚我不是故意成為通緝犯的。
份量:約20個奶酪麵包
製作時長:30分鐘
難度:白銀級
原料
1/2杯水
1/2杯牛奶,分開
1/4杯黃油
1茶匙鹽
3份1/2杯木薯粉
2個蛋
200克切碎的奶酪(最好是瑞士乾酪或帕爾馬乾酪)
其他
冰淇淋勺
製作
- 將烤箱以對流模式預熱至180℃F。在烤盤上鋪上羊皮紙。
- 將水、1/4杯牛奶、黃油和鹽放入小鍋中,用中火煮沸,偶爾攪拌。從火上移開。將木薯粉加入液體中,用木勺短暫攪拌。加入雞蛋和剩餘的1/4杯牛奶,用手充分揉捏。加入奶酪,小心揉捏,直到所有成分混合成緊湊、略粘的麵糰。
- 用冰淇淋勺將麵糰捏成一口大小的球體。將球體放在準備好的烤盤上,間隔約3釐米,烘烤約20至25分鐘或直至球體外脆內軟裡面有嚼勁。從烤箱中取出,放在烤盤上冷卻幾分鐘。
- 這些最好是剛從烤箱出來時與黃油、鹽和冷飲一起食用。