一杯夜之城的传奇-3楼猫

差不多个把月前是边缘行者放送一周年，然后正好临近我的破壳日，就想着顺带庆祝一下，毕竟去年刚看完那阵子真是空虚到大脑宕机，强烈没有看过的小伙伴赶紧去看。

调制人生，改变饮料；这次复刻的内容是《赛博朋克2077》中跟动画主角相关的一杯鸡尾酒，The David Martinez，可以在游戏中的来生酒吧里以150ecu的价格买到。

由于中文本地化不是特别准确，我们先来分析一下原文，配料的介绍为“A shot of vodka on the rocks, topped with NiCola”；首先是问题最大的子弹杯，这东西摸过实体的都知道有多小，再加上底特别厚的原因，它的容量通常只有几十毫升或者说一两盎司；别说加几颗，冰块大点能直接塞不进去，没有概念的朋友可以类比一下喝白酒的那种小杯子。

子弹杯也可以叫作吞杯或者烈酒杯，但无论怎么称呼都显然不是图片中的容器，充其量在倒酒时当个量杯临时一用；错翻的原因估计是这东西英文名为shot glass，不过单独一个shot便能指代少量烈酒，理解成最终装在子弹杯里可就跑偏了。

如果没看出游戏中具体是什么杯子，那么请留意“on the rocks”这一短语，口头上最常表达的意思是加个冰而已；但有种更加“精致”的说辞是在平底的玻璃杯中放置方形冰块，再加入未经稀释的高浓度烈酒，此时的冰块就如同海浪下的礁石一般，该喝法因此而得名。

巧妙的是rock在短语中一语双关，因为有种非常著名的平底玻璃杯也能叫作rock glass，它比较广为人知的中文名是威士忌杯这个翻译，根据英文称它为岩杯或者老式杯当然也行，还有洛克杯这种音译；而您看这个杯子是不是跟我们的复刻目标非常相像？

器具十分常见，咱手头刚好就有，接下来需要敲定的则是调酒原料，Martinez（马丁内斯）本身就是一款非常著名且经典的鸡尾酒，能考据最早配方来自19世纪，离2077将近200年；它被广泛认为是Martini（马提尼）的前身，也是很多现代鸡尾酒的基础，不过Martinez和Martini的主要成分都是gin和vermouth（金酒&味美思，也可以被译作杜松子酒&苦艾酒，个人更喜欢后者，但具体也有些区别），这显然不是游戏描述中的伏特加。

好在Martini有一种还挺受欢迎的伏特加变体，是将gin换成了vodka，不过要是保持原比例不变的话我个人非常怀疑它的味道，6比1的程度感觉跟伏特加对瓶吹也没啥太大区别了。

描述中并没有限定，因此主料的品牌可以自由发挥，我选用的是蓝天伏特加，为了防止被认为是广告，还是提前说一下这玩意完全不好喝，主要是图瓶子好看，其次是赛博朋克下的这种悲情环境掏个红牌伏特加有点毁气氛，毕竟咱不是强尼·银手，真要挑味道建议去整瓶灰雁或者斯米诺。

最后是顶部因为Lucy喜欢而加入的NiCola，毫无疑问，它替换的是原配方中的vermouth，本来用于提升甜度中和烈酒度数，以及增添各种风味提供层次感的佐料；这象征了Lucy在David心中的位置，也解释了九倍剂量的抑制剂为什么都比不过她的一吻。

NiCola本身是游戏虚构的一个日本软饮料品牌，旗下有多种可乐产品，宣传口号是“感受化学变化”和“品尝爱”；我起初以为鸡尾酒的蓝色是因为添加了限量款的NiCola Blue，但看wiki上却写着使用的是NiCola Classic，不知道是不是笔误。

我们自然没有办法买到真的NiCola，网上大部分人认为蓝可乐是巴厘岛的那款特产，先不说各种杂牌，就算只考虑大型企业，隔壁亚利桑那州就有一家M记是以蓝色为主题，那里的可乐也挺出名；我最终挑选的是霓虹国产的某放射性可乐，基础款恰巧就是蓝的，几乎完美符合咱的产地，颜色，以及款式要求；另外还有种红色的橘子口味，不过咱就不搭理了。

游戏中不太好辨认，直接将素材放大可以看到这杯饮料的外饰是把青绿色的长刀，上面盘了条吐着信子的紫蛇，这个咱实在是不好还原，就凑合着插了根蓝色的吸管意思一下。

我杯子里灰色的冰块是316L不锈钢，里面其实也是水，整体降温效果没有老冰好但胜在保温能力强，并且不会融化影响口感；说实话不怎么推荐这铁疙瘩，能重复使用算不上优点，万一掉地上即使擦干净也还挺膈应人的，要是走路摔一跤给咽下去了那可更不得了；这回只是觉得跟赛博朋克风格比较搭配，顺带用用。

如果按照传统Martinez的做法，这杯饮料不需要用调酒壶摇晃，将原料与冰块搅拌后过滤到冰镇的玻璃杯中，再稍作装饰即可上桌；可咱并不希望直接搅拌，这会使得可乐无法处于顶部，所以我们将威士忌杯先冰镇好，放置冰块并倒入定量伏特加，再用吧勺引流，让可乐顺着杯壁流淌至表层，最后插根吸管作为装饰，一杯The David Martinez便调制完成了。

伏特加与可乐我选择了2比1的配比，总量大约在120毫升，比半杯略少一些；一部分的伏特加象征了David苦涩且辛辣的前半生，剩余的则和象征Lucy的可乐一起代表了他们相识之后的故事，虽然依旧艰苦，但那丝甘甜又仿佛能让一切与之不同，或许这就是David不顾一切也要守护Lucy的原因吧。

入口时清冽而味苦，在气泡与可乐的衬托下显得十分强烈，可能是两者密度接近，分层效果并不好，哪怕跟表层接触最多的第一口，也没法直观感受到可乐的甜味，只有层层苦难之下，才有一丝若有若无的清甜。

咽下时除了伏特加的干涩，还能感受到一股明显的暖意顺喉咙上涌，仿佛是David安装义体金刚杀上荒坂塔的放手一搏；这样一杯劣质伏特加混可乐完全没有相性可言，加冰也救不了，只有回甘的那短暂一瞬才能稍微感受到一点美好，而口腔中最后残留的那抹苦涩却是久久都不能忘怀的。

好喝吗，不好喝，更多的是人为附加的意义，而这杯饮料本身的设计，也只是加了他人所爱之物的烈酒，确实像为了别人梦想而活的David；回味过来，伏特加的灼烧感，可乐气泡的刺激感，共同交织到一起的结果似乎还挺适合作为一场悲剧的谢幕，以残躯化烈火；或者说这杯饮料本身就是场悲剧，如果希望改善改善这个粗粝的味道，建议适量加入柠檬汁或者橄榄进行中和，学长岛冰茶猛加其它配料也行。

这杯传奇饮料的描述末尾还有一句话，“Aim high and go out with a bang”，游戏中译成了生得伟大，死得光荣，但个人觉得这种说法有些太红太接地气了；我自己的第一反应是志存高远，逝如烟云，后来在网上看到了“心高气傲，散如烟火”的译法，稍带贬义，但又无比贴合David过度自信，认为自己能够不断加装义体的表现，咱觉得是目前最为适合的翻译。

古典杯中放置冰块，加入少量伏特加，顶部配上NiCola；心高气傲，散如烟火。

敬夜之城的传奇，也敬未来的自己

呕，真彼其娘的难喝。