只有青紅椒和豆腐皮,卻能吃出肉的味道!快來學這道懶人美食!


3樓貓 發佈時間:2024-07-18 12:42:24 作者:海棠風月 Language

今天給大家介紹一道好吃的素食,別看它的食材只有青紅椒和豆腐皮,卻能吃出肉的味道。

   這道菜有個好聽的名字,叫素燒鵝,因為成品形似燒鵝,菜名就由此而來,是非常不錯的素滷涼菜。

  下面我們就一起看看這道素燒鵝的做法吧!

  用料:

  豆腐皮,青椒,紅椒,大蒜,蔥,生抽,糖,蠔油,雞汁,香油。

  

只有青紅椒和豆腐皮,卻能吃出肉的味道!快來學這道懶人美食!-第0張

  做法:

  大蒜、青椒、紅椒洗淨,切成細末備用。

  

只有青紅椒和豆腐皮,卻能吃出肉的味道!快來學這道懶人美食!-第1張

  

只有青紅椒和豆腐皮,卻能吃出肉的味道!快來學這道懶人美食!-第2張

  準備調料汁,取一小碗,加兩勺生抽,一勺蠔油,半勺白糖,小半勺濃縮雞汁和香油,攪拌均勻。

  

只有青紅椒和豆腐皮,卻能吃出肉的味道!快來學這道懶人美食!-第3張

  

只有青紅椒和豆腐皮,卻能吃出肉的味道!快來學這道懶人美食!-第3張

  熱鍋涼油,放入蒜末、青紅椒末炒香,加一點點鹽調味,炒勻出鍋。

  

只有青紅椒和豆腐皮,卻能吃出肉的味道!快來學這道懶人美食!-第3張

  將豆腐皮平鋪,刷上一層剛才調好的料汁。

  

只有青紅椒和豆腐皮,卻能吃出肉的味道!快來學這道懶人美食!-第3張

  放上一張豆腐皮,再刷上一層醬汁。

  

只有青紅椒和豆腐皮,卻能吃出肉的味道!快來學這道懶人美食!-第3張

  疊3到4層就差不多了,舀上一勺炒好的青紅椒蒜末,把豆腐皮捲起來。

  

只有青紅椒和豆腐皮,卻能吃出肉的味道!快來學這道懶人美食!-第3張

  

只有青紅椒和豆腐皮,卻能吃出肉的味道!快來學這道懶人美食!-第3張

  

只有青紅椒和豆腐皮,卻能吃出肉的味道!快來學這道懶人美食!-第3張

  將豆腐皮放入蒸鍋內,隔水蒸3到5分鐘。

  

只有青紅椒和豆腐皮,卻能吃出肉的味道!快來學這道懶人美食!-第3張

  鍋內倒油,等到油五六成熱的時候,下豆腐皮卷煎制。

  

只有青紅椒和豆腐皮,卻能吃出肉的味道!快來學這道懶人美食!-第3張

  

只有青紅椒和豆腐皮,卻能吃出肉的味道!快來學這道懶人美食!-第3張

  煎到兩面發黃就可以出鍋了,晾涼以後,切成小塊食用。

  

只有青紅椒和豆腐皮,卻能吃出肉的味道!快來學這道懶人美食!-第3張

  

只有青紅椒和豆腐皮,卻能吃出肉的味道!快來學這道懶人美食!-第3張

  

只有青紅椒和豆腐皮,卻能吃出肉的味道!快來學這道懶人美食!-第3張

  小貼士:

  做這道菜,我加的是青紅椒和蒜末,這個是屬於個人做法,我覺得這樣做會比較好吃,不喜歡也可以不加。

  如果買的豆腐皮比較幹,可以稍微刷一點點水,這樣豆腐皮就會軟下來。

  煎的時候,不要煎太久,時間過長容易把最表面的煎硬,沒那麼好嚼。

  這道菜屬於涼菜,一定要等它涼透,這樣比較好切一些。

看到這裡了不妨點贊關注充電一下吧

只有青紅椒和豆腐皮,卻能吃出肉的味道!快來學這道懶人美食!-第3張



© 2022 3樓貓 下載APP 站點地圖 廣告合作:asmrly666@gmail.com