霜叶红于二月花,如何制作一杯秋意十足的鸡尾酒


3楼猫 发布时间:2024-11-18 00:05:55 作者:鄱阳君 Language

hello,大家晚上好。

周末又要结束了,不知道大家都可否休息好了呢?

我在北方的城市长大,而北方的寒意总是来的较江南早些。明明已经到了十一月中旬,苏州的冷风却像迟到一般姗姗来临,于我而言,好似刚刚入秋。

学校里的枫树顶端还带着些绿意,叶子也好好的待在枝干上,跟人们印象中的落英缤纷状大相庭径。

今天变得更冷了些,乘此寒风,独自小酌一番。

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不会自制调酒材料的调酒师不是个好厨子。下午刚刚做了一瓶海盐焦糖浆(方法比较离谱)。大家其实可以在各个社交媒体找到类似的做法,这里就不再赘述了。

霜叶红于二月花,如何制作一杯秋意十足的鸡尾酒-第0张

底部絮状物是后来二次加入的高浓度焦糖,凝结成块了

颜色十分美丽,

这是材料之一。


材料其二是自己昨天晚上做的配制酒,这里大概说一下做法。

霜叶红于二月花,如何制作一杯秋意十足的鸡尾酒-第1张

已经喝了一点了。味道绝了

柚子柠檬普洱话梅伏特加:

1.柚子皮柠檬皮适量洗净,放入泡酒器,加入适量砂糖(不宜过多),摇晃均匀。

2.等到砂糖基本融化,就可以进行下一步了。

加入300ml伏特加。将两个龙珠普洱用热水洗茶

,泡软后弄散开,控干水分。加入泡酒器。

3.加入大量话梅(根据个人口味酌情加入)。

4.泡制一段时间后即可饮用(注意工具的卫生,虽然伏特加四十多度细菌基本都能杀掉吧…)


这样,准备工作完毕,进入正题!

这次用了波士顿摇壶。因为我的波士顿比较粗糙,shake结束后总是打不开,所以很少用。

hint:材料要摇壶的大厅中加哦~

1. 柠檬半个榨汁

2. 30ml柚子柠檬普洱话梅伏特加

3. 30ml苏格兰威士忌

霜叶红于二月花,如何制作一杯秋意十足的鸡尾酒-第2张

舍友送的,将就用吧

4. 7.5ml焦糖浆

5. 7.5ml枫糖浆

霜叶红于二月花,如何制作一杯秋意十足的鸡尾酒-第3张

换了个好看的瓶子

下面,开始,摇和!

成品展示

霜叶红于二月花,如何制作一杯秋意十足的鸡尾酒-第3张

“枫林晚”

完美的组合!

此杯命名为“枫林晚”,实如其名,已经是秋天的末梢了。不过生活还要继续,酒足饭饱之后,更好的迎接明天的工作吧!

下次再见!

霜叶红于二月花,如何制作一杯秋意十足的鸡尾酒-第3张
霜叶红于二月花,如何制作一杯秋意十足的鸡尾酒-第3张
霜叶红于二月花,如何制作一杯秋意十足的鸡尾酒-第3张

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