今天給大家展示一個芥末蝦球，之前在外面有吃到過，剛好買了蝦，就給自己整點活嘗試一下～
蝦去頭去殼，加入一勺料酒，少許黑胡椒與鹽醃製10分鐘。
在醃製好的蝦仁中放入一個蛋黃混合均勻。
每個蝦仁都要充分的裹上澱粉哦～
下鍋開炸！煎至兩面金黃即可盛出～
靈魂醬汁出現！
15g蛋黃醬➕2.5g芥末➕半個檸檬汁➕檸檬屑
（芥末味可以根據自己的喜好增加減少，我感覺我這個剛剛好，再多我就不愛了）
將醬汁與炸好的蝦仁充分混合均勻，就可以開吃啦！真的好好吃～
注：蝦仁我忘記開背了，如果切的話炸出來應該會更好看～
#盒友日常# #黑盒美食# #美食#