食料准备：
四个鸡腿（或鸡胸肉）
一些花生
小黄瓜一根（不吃不吃）
大葱、生姜、蒜头、红辣椒、花椒
生抽、老抽、陈醋、淀粉
（数量不用太死板，吃多少用多少）
食材加工：
1.冷冻鸡腿先要先解冻
2.鸡腿去骨，方法有很多，我这里是顺着根部划一圈就可以整个扯下来了，实在不会就用鸡胸肉
3.鸡腿肉和黄瓜切丁
4.腌制鸡腿肉，加两勺生抽和料酒，一小把淀粉，搅合搅合
5.大葱切片，姜蒜切块，红辣椒切段，准备好花椒
6.调酱料，白糖两勺，两勺醋，老抽生抽一勺，淀粉一勺，搅和均匀
烹饪阶段：
7.花生油炸（不炸也可以）
8.起锅烧油
9.先加入辣椒和花椒，小火炒
10.开大火加入鸡肉丁，再加葱姜蒜
11.差不多快熟了就加入酱料和黄瓜，淀粉水会粘锅，记得快速翻炒
12.加盐巴和味精
13.最后加花生炒均匀了就可以了
14. 出锅开吃
自我评价：不够辣，下次多放点辣椒，拌饭我炫爆