食材：牛肉，香菜，小米椒，野山椒，老薑，大蒜子，雞蛋
調料品：食用油，鹽，生抽，老抽，耗油，胡椒粉，雞精【不愛吃不放】
牛肉切片，適量耗油，生抽，胡椒粉，老抽➕一個蛋清，抓拌均勻，在用食用油鎖住水分
小米椒切圈，野山椒切圈，老薑，大蒜子切碎，香菜切段
鍋中放油，潤下鍋【就是把油溜鍋每個地方】老薑，大蒜子炒香，倒入小米椒+野山椒，放一點點鹽，加底味。
把醃好牛肉，大火翻炒
少量生抽，老抽，耗油
放入香菜，少量雞精，翻炒幾下就可以出鍋了
下飯神器就是它
我跟我兒子都最愛吃牛肉，我以前香菜的味都聞不得，現在雖然不吃它，但是現在可以接受它跟牛肉一起出現，人的口味是隨著年齡慢慢改變的。#盒友日常# #美食# #黑盒美食# #美食製作#