食材：脆骨【賣肉的攤上一般都有，我買現成，下午去買只有現成的買了】，大蒜葉，小米椒，野山椒，青椒，老薑
調料品：食用油，生抽，老抽，耗油，白酒，雞精（不愛吃不放）
小米椒➕野山椒➕青椒切碎。姜切薑絲。大蒜葉，跟大蒜根分開切
鍋中放油，小火把脆骨炒微黃，淋點白酒去腥，盛出來備用。
炒脆骨剩下來的油，把辣椒➕薑絲炒香，放少量鹽，增加底味，放入炒好脆骨【中小火】
適量生抽➕老抽➕耗油【大火】
放大蒜根，煸炒幾下，放入雞精➕大蒜葉【大火】
下酒菜，這個菜要辣，不辣不好吃，我今天炒的有點辣，我兒子，婆婆一邊吃，一邊說辣，可是他們依舊吃。
從今天開始，我也學著跟老人家生活在一起，雖然婆婆做了很多讓我不高興的事，但是我想著我以後也會做婆婆的，給彼此最後一次機會，望我們都好好把握。#雜談# #盒友日常# #美食# #美食分享# #黑盒美食# #美食製作#