種類：獸龍種
弱點：龍
咆哮：小
風壓：無
震動：小
特殊攻擊行動：冰屬性
可破壞部位：角、尾巴、後腳
歷戰個體：危險度Ⅰ
※體力會根據任務需要進行補正。
猛牛龍擁有一對巨大的角，會用角刨開地面，將樹木連根拔起，卷著砂石樹幹向獵人衝撞過來，其橫向攻擊範圍極廣，只單純的前滾並不太容易完全閃過。
屬於草食怪物，在普通狀態下比較悠閒溫和，會喝溫泉的水和曬日光浴，但偶爾也會十分好戰。
如果獵人在較遠距離進行觀察的話，它還會用雙角挖出地上的岩石投擲向獵人所在方向。
由於與其保持一段距離的話會需要應對沖撞和岩石投擲兩種攻擊方式，因此最好還是待在相對安全的範圍內，一直攻擊它的後腳，優先讓它倒地。
擴散類彈藥和爆裂結晶對阻止其攻擊有一定效果。
※◎>○>△>▲>×>— 最左為最有效，至右依次排列到無效。
※有效程度排序為【◎＞○＞△＞×＞無效】；傷害·效果時間排序為【◎＞○＞△＞無效】。
聚魔之地
龍脈的強龍骨
古強者的巨大角
靈脈的重龍骨
靈脈玉碎片
歷戰的巨大角
※狩獵危險度Ⅰ的歷戰猛牛龍時獲得的任務獎勵；紫色為特別報酬。
歷戰調查任務-調查特別報酬·紫
太古的寶珠（100%）
強龍骨×2（30%）
重鎧玉（24%）
老舊寶珠（20%）
龍晶原石（13%）
純水晶（6%）
古老巨龍骨（6%）
太古的寶珠（1%）
【紫】太古的寶珠（70%）
【紫】刻印的寶珠（30%）
區域：永霜凍土
出現怪物：猛牛龍
觸發條件：MR2以上，完成主線任務M1【初次洗禮！？】後
區域：永霜凍土
出現怪物：猛牛龍
觸發條件：MR3以上，完成主線任務M1【粗活就交給猛牛龍】後
區域：古代樹森林
出現怪物：猛牛龍
觸發條件：MR4以上，完成主線任務M2【冰土守門者·痺毒龍】後，與月辰料理長交談（食材：猛角藥膳酒、幸運龍舌蘭酒）
區域：龍結晶之地
出現怪物：歷戰猛牛龍
觸發條件：MR4以上，持有【體力衣裝】，完成主線任務M2【冰土守門者·痺毒龍】和自由任務M1【捕獲：有志者雪竟融】後與月辰武具屋對話
區域：特殊鬥技場
出現怪物：猛牛龍
觸發條件：MR2以上，完成主線任務M1【粗活就交給猛牛龍】並捕獲猛牛龍後
區域：古代樹森林
出現怪物：蠻顎龍、猛牛龍
觸發條件：MR4以上
區域：大蟻冢荒地
出現怪物：猛牛龍×2
觸發條件：MR4以上
區域：鬥技場
出現怪物：猛牛龍
觸發條件：MR2以上