天氣好熱，準備熬個銀耳湯解暑
不知道吃點啥，想起冰箱還有苕皮，就準備做一個苕皮。
食材：銀耳 紅棗 枸杞 老冰糖 苕皮 泡豇豆 各類泡菜 小蔥 豬肉
先熬銀耳湯，銀耳要熬得久一點出膠更好喝。銀耳碎如圖泡發倒入清水鍋中熬煮三小時
三小時後明顯出膠了加入清洗過的枸杞大棗
再加入兩塊老冰糖
再熬十分鐘就可以啦（出鍋裝盆放冰箱放涼）
然後就是烤苕皮 因為家裡沒有烤架就用的煎鍋 空氣炸鍋也不太方便
泡菜、蒜瓣、豬肉、小蔥切末（豬肉要剁碎）
然後熱鍋涼油加入豬肉
大火炒散
炒香之後加入切好的泡菜末
充分炒幹水分不用加什麼調料 就吃最純正的泡菜肉末
盛出備用
另外鍋中倒點油放入苕皮
煎這個超級快，煎好之後如圖
用籤子穿起來，我家籤子被我扔完了（用了好多筷子嗚嗚嗚
來個特寫
開飯啦（土豆片是早上多的乾鍋土豆片）
開飯啦