天气好热,准备熬个银耳汤解暑
不知道吃点啥,想起冰箱还有苕皮,就准备做一个苕皮。
食材:银耳 红枣 枸杞 老冰糖 苕皮 泡豇豆 各类泡菜 小葱 猪肉
先熬银耳汤,银耳要熬得久一点出胶更好喝。银耳碎如图泡发倒入清水锅中熬煮三小时
三小时后明显出胶了加入清洗过的枸杞大枣
再加入两块老冰糖
再熬十分钟就可以啦(出锅装盆放冰箱放凉)
然后就是烤苕皮 因为家里没有烤架就用的煎锅 空气炸锅也不太方便
泡菜、蒜瓣、猪肉、小葱切末(猪肉要剁碎)
然后热锅凉油加入猪肉
大火炒散
炒香之后加入切好的泡菜末
充分炒干水分不用加什么调料 就吃最纯正的泡菜肉末
盛出备用
另外锅中倒点油放入苕皮
煎这个超级快,煎好之后如图
用签子穿起来,我家签子被我扔完了(用了好多筷子呜呜呜
来个特写
开饭啦(土豆片是早上多的干锅土豆片)
开饭啦