天气好热，准备熬个银耳汤解暑
不知道吃点啥，想起冰箱还有苕皮，就准备做一个苕皮。
食材：银耳 红枣 枸杞 老冰糖 苕皮 泡豇豆 各类泡菜 小葱 猪肉
先熬银耳汤，银耳要熬得久一点出胶更好喝。银耳碎如图泡发倒入清水锅中熬煮三小时
三小时后明显出胶了加入清洗过的枸杞大枣
再加入两块老冰糖
再熬十分钟就可以啦（出锅装盆放冰箱放凉）
然后就是烤苕皮 因为家里没有烤架就用的煎锅 空气炸锅也不太方便
泡菜、蒜瓣、猪肉、小葱切末（猪肉要剁碎）
然后热锅凉油加入猪肉
大火炒散
炒香之后加入切好的泡菜末
充分炒干水分不用加什么调料 就吃最纯正的泡菜肉末
盛出备用
另外锅中倒点油放入苕皮
煎这个超级快，煎好之后如图
用签子穿起来，我家签子被我扔完了（用了好多筷子呜呜呜
来个特写
开饭啦（土豆片是早上多的干锅土豆片）
开饭啦