各位晚上好呀~歡迎來到深夜食堂（劃掉）！今天為大家帶來新的連載，天降正義法拉拉的秘藏食譜！其實和安娜的食譜一樣，大都是中東特色的食物，所以我也只能腦補味道啦，如果大家有嘗試過的，不妨在評論區給我們長長見識~
快說我擅長什麼
今天的這道餡餅名叫基貝（kibbeh），有資料說這是黎巴嫩的國菜，是一道非常流行的傳統菜式。就做法來看並不複雜，準備好肉餡、調料和麥粒，再有一個烤箱就可以上手製作了，而且肉餡也不一定要用羊肉，牛肉和雞肉也是可以的，在烤盤裡碼好以後用刀切出花紋就可以了，應該是一道不錯的大菜。
法拉和父親在一起
至於背景介紹裡提到的法拉的“家人”，據我猜測應該就是法拉加拿大原住民出身的父親。在索傑恩出現之前我還吐槽過，這個和安娜八竿子打不著的國籍就是為了擴大政治正確的版圖嘛，這樣一來法拉身上的標籤一下多了加拿大血統和原住民後裔，遊戲裡也有相應主題的皮膚，只能說做得好呀！
羊肉烤基貝
這道羊肉餡餅外皮略顯鬆脆，餡料油潤鹹香，味道十分可口，最適合配上米飯或土豆泥一起食用。安娜失蹤以後，法拉會在需要安慰的時候一個人做這道餡餅吃。她偶爾也會與朋友和家人一起分享，從而保持自己心底對於母親的回憶。
- 浸泡時間：8小時或浸泡過夜
- 準備時間：35分鐘
- 烘烤時間: 1小時
- 食譜分量: 6至8人份
- 膳食信息：無
所需食材
- 2磅羊肉餡
- 半茶匙肉桂粉
- 半茶匙小豆蔻
- 半茶匙五香粉
- 半茶匙小茴香
- 1茶匙鹽
- 少許橄欖油
- 1箇中等大小的黃洋蔥，切碎
- 半磅碎麥粒，泡一晚上
- 1個雞蛋
單位換算
- 1 pound 磅= 453.59g
- 1 teaspoon 茶匙 = 6g
製作步驟
- 將烤箱預熱至350°F（約等於176.6℃），準備好一個盛派的盤子。把羊肉與肉桂、小豆蔻、五香粉、小茴香和鹽倒入大碗中混合，然後將和好的肉餡分成兩等份。
- 在中等大小的煎鍋中開中火加一勺橄欖油把洋蔥煎熟，隨後把一半調好香料的羊肉餡倒入鍋中也煎成褐色。肉餡煎好後和洋蔥一起盛到碗裡冷卻。
- 另取一個碗把剩下一半生肉餡和泡好的生麥粒、雞蛋攪拌到一起，把拌好的肉餡分成兩份，取一半鋪在烤派的盤子底部，再把煎熟的肉餡鋪上去。
- 最後再把剩下的生肉餡輕輕地鋪在中間煎熟的肉餡上面。
- 用一把鋒利的菜刀把準備好的基貝切出裝飾性的圖案。將橄欖油倒在餡餅表面，送入烤箱烤1個小時即可。
聲明
本系列食譜翻譯自暴雪官方出版的食譜書，每期都附有原版書頁圖片。希望大家閱讀愉快，和諧討論！
總集篇鏈接：舌尖上的守望總集篇
歡迎使用小黑盒加速器代碼支持作者：press2887