【守望先锋】舌尖上的守望法老之鹰篇:羊肉烤基贝


3楼猫 发布时间:2022-08-04 10:02:35 作者:LukasYan Language

各位晚上好呀~欢迎来到深夜食堂(划掉)!今天为大家带来新的连载,天降正义法拉拉的秘藏食谱!其实和安娜的食谱一样,大都是中东特色的食物,所以我也只能脑补味道啦,如果大家有尝试过的,不妨在评论区给我们长长见识~

【守望先锋】舌尖上的守望法老之鹰篇:羊肉烤基贝-第0张

快说我擅长什么

今天的这道馅饼名叫基贝(kibbeh),有资料说这是黎巴嫩的国菜,是一道非常流行的传统菜式。就做法来看并不复杂,准备好肉馅、调料和麦粒,再有一个烤箱就可以上手制作了,而且肉馅也不一定要用羊肉,牛肉和鸡肉也是可以的,在烤盘里码好以后用刀切出花纹就可以了,应该是一道不错的大菜。

【守望先锋】舌尖上的守望法老之鹰篇:羊肉烤基贝-第1张

法拉和父亲在一起

至于背景介绍里提到的法拉的“家人”,据我猜测应该就是法拉加拿大原住民出身的父亲。在索杰恩出现之前我还吐槽过,这个和安娜八竿子打不着的国籍就是为了扩大政治正确的版图嘛,这样一来法拉身上的标签一下多了加拿大血统和原住民后裔,游戏里也有相应主题的皮肤,只能说做得好呀!

羊肉烤基贝

【守望先锋】舌尖上的守望法老之鹰篇:羊肉烤基贝-第2张

这道羊肉馅饼外皮略显松脆,馅料油润咸香,味道十分可口,最适合配上米饭或土豆泥一起食用。安娜失踪以后,法拉会在需要安慰的时候一个人做这道馅饼吃。她偶尔也会与朋友和家人一起分享,从而保持自己心底对于母亲的回忆。

  • 浸泡时间:8小时或浸泡过夜
  • 准备时间:35分钟
  • 烘烤时间: 1小时
  • 食谱分量: 6至8人份
  • 膳食信息:无

所需食材

  • 2磅羊肉馅
  • 半茶匙肉桂粉
  • 半茶匙小豆蔻
  • 半茶匙五香粉
  • 半茶匙小茴香
  • 1茶匙盐
  • 少许橄榄油
  • 1个中等大小的黄洋葱,切碎
  • 半磅碎麦粒,泡一晚上
  • 1个鸡蛋

单位换算

  • 1 pound 磅= 453.59g 
  • 1 teaspoon 茶匙 = 6g

制作步骤

  1. 将烤箱预热至350°F(约等于176.6℃),准备好一个盛派的盘子。把羊肉与肉桂、小豆蔻、五香粉、小茴香和盐倒入大碗中混合,然后将和好的肉馅分成两等份。
  2. 在中等大小的煎锅中开中火加一勺橄榄油把洋葱煎熟,随后把一半调好香料的羊肉馅倒入锅中也煎成褐色。肉馅煎好后和洋葱一起盛到碗里冷却。
  3. 另取一个碗把剩下一半生肉馅和泡好的生麦粒、鸡蛋搅拌到一起,把拌好的肉馅分成两份,取一半铺在烤派的盘子底部,再把煎熟的肉馅铺上去。
  4. 最后再把剩下的生肉馅轻轻地铺在中间煎熟的肉馅上面。
  5. 用一把锋利的菜刀把准备好的基贝切出装饰性的图案。将橄榄油倒在馅饼表面,送入烤箱烤1个小时即可。

声明

【守望先锋】舌尖上的守望法老之鹰篇:羊肉烤基贝-第3张

本系列食谱翻译自暴雪官方出版的食谱书,每期都附有原版书页图片。希望大家阅读愉快,和谐讨论!

总集篇链接:舌尖上的守望总集篇

【守望先锋】舌尖上的守望法老之鹰篇:羊肉烤基贝-第4张

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