未成年人禁止饮酒
“飞行”鸡尾酒（Aviation）
这是一款曾经的“爆款”鸡尾酒，而且历史十分悠久，是由沃利克酒店的首席调酒师雨果·恩斯林，在二十世纪初发明的。恩斯林1916年出版的《调酒之道》中，首次给出了“飞行”的配方：2/3的厄尔巴特金酒，1/3的柠檬汁，两滴樱桃利口酒和两滴紫罗兰利口酒。
但因为紫罗兰利口酒很不常见，亨利·卡杜克在《萨伏依鸡尾酒之书》中给出了一个相对简单的配方：2/3的高度数金酒，1/3的柠檬汁和两滴樱桃利口酒，现在我们喝到的“飞行”，大都是按照这个方法去调的。
下面是经典做法：
1. 将1.5盎司的金酒，0.5盎司的樱桃利口酒，0.5盎司的柠檬汁和两滴紫罗兰利口酒，倒入摇壶中；
2. 用碎冰摇至壶身均匀结霜；
3. 将摇好的酒倒入冰过的鸡尾酒杯中；
4. 装饰可以用樱桃，也可以用柠檬皮。
梭子鱼鸡尾酒（Barracuda Cocktail）
关于这款酒的来历，据说是在1950年代，意大利调酒师贝尼托·库帕利在科伦坡邮轮上工作时，创造出来的，起初，这款酒是用半个菠萝壳当容器的，后来改成了做成菠萝形状的陶瓷杯，无论是口味和造型，都让它迅速在邮轮上走红，成为招牌。
它的基本做法是：
1. 将1.5盎司的青柠汁，0.5盎司的菠萝汁，0.25盎司的加利安奴利口酒，1盎司的琥珀朗姆倒进摇壶，加冰摇至壶身均匀结霜；
2. 将摇好的酒倒入杯中，加满普罗塞克起泡酒；
3.可用菠萝片做装饰。
罗勒蔓越莓鸡尾酒（Basil Cranberry Julep）
这款酒的做法可能相对有些麻烦，因为很多调酒师会自己制作调酒要用到的蔓越莓糖浆，首先，在平底锅中放入蔓越莓汁，大火煮沸后转小火慢炖，直到果汁的量被炖到减少一半再关火，最后加糖搅拌至糖全部溶解。做好了糖浆，接下来就可以调酒了：
1. 在酒杯底放入罗勒叶和0.25盎司的龙舌兰花蜜，轻轻搅拌；
2. 加入2盎司的梅斯卡尔龙舌兰和1盎司的自制蔓越莓糖浆；
3. 放吸管，加入碎冰，最后再淋上0.25盎司的蔓越莓糖浆；
4. 最后再用罗勒叶做装饰。
海湾清风（Bay Breeze）
尽管距离“海湾清风”最风靡的1980年代，已经快40年了，但它的受欢迎程度依然不减，毕竟，简单的配方，清爽的口味和热带风情，能让人在夏日轻松体验海风轻抚般的惬意，这的确让爱酒之人难以抵挡。
它的做法如下：
1. 在海波杯中装满冰；
2. 加入1.5盎司的伏特加，3盎司的蔓越莓果汁和1.5盎司的菠萝汁，搅拌让它们充分混合；
3. 用一片青柠角做点缀。
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