原神|美食英語璃月篇~天樞肉 Tianshu Meat


3樓貓 發佈時間:2022-04-05 17:22:29 作者:無眠英語ENG Language

配方材料:獸肉*4、糖*2、清心*1、松茸*1

星級:★★★★

食譜獲取方法:璃月城市聲望7級領取


最近2.6做了些層巖巨淵世界任務,把璃月的聲望拉到7,終於才把這個食譜拿到。


悶制而成的獸肉料理,據說是某代璃月七星中的“天樞星”苦心研製的傑作,故稱為“天樞肉”。根據遊戲中的描述以及菜品圖片來看,天樞肉的原型應該是著名的東坡肉。

東坡肉相傳為北宋詞人蘇東坡所創。1077年,蘇軾赴任徐州知州,同年7月,黃河決口,產生的洪水於八月圍困徐州。蘇軾身先士卒,率領全城百姓抗洪築堤保城。經過七十多個晝夜的奮戰,終於保住了徐州城,全城百姓無不歡欣鼓舞。為感謝蘇軾的領導有方,百姓們紛紛殺豬宰羊,擔酒攜菜上府慰勞。蘇軾推遲不掉,收下後親自指點家人制成紅燒肉,又回贈給參加抗洪的百姓,故稱“回贈肉”,這就是後來“東坡肉”的原型。但因此時蘇軾尚未以“東坡居士”的身份自居,故此時並不叫“東坡肉”。

1080年,蘇軾被貶到黃州任團練副使(其實是個閒職)。他自己開荒種地,自號“東坡居士”。1089年,蘇軾赴任杭州知州。他在當地組織民工疏浚西湖,築堤建橋,使西湖舊貌變新顏。杭州的百姓都很感謝他,聽說他在徐州、黃州時最喜歡吃豬肉,於是到過年的時候,大家就抬豬擔酒來給他拜年。蘇軾收到後,便指點家人將肉切成方塊,製成紅燒肉分給參加疏浚西湖的民工們吃,大家吃後無不稱奇,把他送來的肉都親切地稱為“東坡肉”。

其實蘇軾所創的東坡肉,在一定程度上改變了當地百姓的生活質量。根據其所作的《豬肉賦》記載:“黃州好豬肉,價賤如泥土;貴人不肯吃,貧人不解煮。”當地的豬肉質量上乘也便宜,但當地人不懂如何烹製。當時羊肉是最受歡迎的肉類,而豬肉則不受人待見,且豬肉如果處理不好則會有一股腥騷味(如果是閹割過的豬則會好很多)。蘇軾所推廣的紅燒肉做法,讓普通百姓也能吃上美味的豬肉。不過豬肉成為中國最廣泛的肉食,已經是明代的事了。

——摘自《巖港年夜飯——璃月料理原型考據》


原神|美食英語璃月篇~天樞肉 Tianshu Meat-第0張

天樞肉

braised meat dish. The cut of meat is a happy medium between lean and fatty, and has been braised to smoking perfection. The ingredients glisten, and are soft but not greasy. Word has it that the Tianshu of a certain generation of the Liyue Qixing invented this dish after much painstaking development.

braise /breɪz/ vt. 燉;蒸

glisten /ˈɡlɪsn/ vi. 閃光,閃亮

燜制而成的獸肉。將肥瘦相間的獸肉佐以調料下鍋慢燉,直至燜酥。成品色澤透亮,軟糯不膩。據說是某代璃月七星中「天樞星」苦心研製的傑作。

原神|美食英語璃月篇~天樞肉 Tianshu Meat-第1張

奇怪的天樞肉

A braised meat dish. It's been braised for too long, resulting in meat that's too soft. The fatty cuts are greasy enough to give you 

palpitations, and you can barely scarf them down even when wrapped in the Qingxin leaves.

palpitation /ˌpælpəˈteʃən/ n. [內科] 心悸;跳動;顫動

scarf /skɑːrf/ v. <美,非正式>狼吞虎嚥地吃(熟詞生義,通常指圍巾)

燜制而成的獸肉。長時間的燜制讓口感過於軟爛,肥肉的部分膩得令人心慌,包在圍邊的小燈草裡才姑且可以下嚥。

原神|美食英語璃月篇~天樞肉 Tianshu Meat-第2張

美味的天樞肉

A braised meat dish. Its intense aroma can be detected from miles away. The ingredients look exquisite in every way, capturing the essence of its original design. It would not look out of place on a gourmet spread at Yuehai Pavilion.

exquisite /ˈekskwɪzɪt/ adj. 精緻的,精美的

out of place adj. 不合適的;不相稱的

燜制而成的獸肉。遠聞濃香,細品綿長,形色兼備,可謂傳承到了這道菜餚的精髓。即使擺在月海亭的盛宴宴席上也毫不遜色。

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原神|美食英語璃月篇~天樞肉 Tianshu Meat-第3張

各位,你們的新老婆~


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