第一次做红烧的东西，味道还行
用料如下：
翅根：6个，（多点也行）
葱：适量
姜：两三片
料酒：一勺
八角：一个
冰糖：5颗
桂皮：一节
香叶：两片
干辣椒：适量
生抽：一勺
老抽：一勺
盐：适量
步骤 1
翅根改刀，冷水下锅，加入葱姜，料酒八角，大火烧开
步骤 2
撇去浮沫，捞出冲洗干净，挑去葱姜八角
步骤 3
起锅烧油，放入适量冰糖，小火炒糖色，炒制枣红色
步骤 4
下入翅根上色，加入葱姜八角桂皮香叶干辣椒，中火炒香，加入生抽调味，老抽上色，加入适量清水
步骤 5
大火烧开小炖30分钟，加少许盐调味
步骤 6
大火收汁，出锅