哈喽，大家好这里是为什么要洗头，这是第二次写美食教程文章了，第一次出美食教程居然有四百多点赞，真的很谢谢各位啦。
今天做了咖喱鸡腿饭，因为我也是第一次做咖喱，就选择了去超市买了懒人必备的咖喱块，本来抱着可能会失败的心理，没想到第一次做出来就大成功，我是随便看了一下教程，然后自己按感觉来摸索做的，希望看了过程的盒友，做咖喱也可以大成功。
话不多说，今天需要准备的食材有：
一根胡萝卜、一颗土豆、一颗洋葱、一块鸡胸肉、两根大鸡腿、姜蒜、白酒、200g咖喱块。
(我是打算分两顿吃，所以做的是两人份，有对象的朋友可以参照我的量来做。)
准备好食材后，鸡胸肉切丁，大鸡腿改刀，切姜丝加盐加白酒腌制半个小时，这里白酒不要加太多了，主要去个腥味。
在腌制时候，切好姜蒜沫然后等腌好鸡腿，起锅烧油，等油开加入姜蒜沫爆香。
然后看颜色差不多就煎鸡腿，因为鸡腿不容易煮熟，一定一定要改刀，记得多煎一会，一定要看不见血水了，再捞起来装盘备用。
这里火不要开太大了，以免皮被煎糊，加点盐。
然后把锅里的残渣捞出，准备就着剩的油炒一下切成丁的鸡胸肉，炒到图上那个样子就OK了，因为鸡胸肉本身比较柴，不能炒太久了，一会还要煮在咖喱里面，炒久了就会更柴，炒好就捞出备用。
然后开始重新起锅烧油，等油开了下入切好的洋葱，中火进行翻炒几分钟。
接着感觉差不多再下入切成块的土豆，继续翻炒五分钟。
感觉差不多再加入切好的胡萝卜丁，进行翻炒七八分钟，这时候加点盐和鸡精，炒到这里，一股很香的味道就出来了。
到这里加入四碗水，烧开再加入200g的咖喱块，这里建议一个人吃一盘就是100g的咖喱块，可以在超市看看有没有那种买一盒几块那种，吃多少下多少。
等感觉咖喱块完全融化，其实还可以加一点牛奶，我忘了买就没有加，咖喱汤开始粘稠，加入煎好在一旁的鸡腿，盖上锅盖中火闷煮。
煮个十分钟左右，就可以去加之前的鸡胸肉丁，这里晚加是怕煮久了肉太柴。
然后翻炒一下，中小火继续闷煮，没事过几分钟去看看翻一下，以免粘锅，煮到下图那样粘稠的感觉了，就算是煮的差不多了。
然后把蒸好的米饭装在碗里面压实，倒扣在盘子上，淋上咖喱鸡肉，再加上咖喱鸡腿，
撒上一点海苔芝麻碎在米饭上，这样一个完美的摆盘就完成啦，给大家看看成品。
最后配上撒了咖喱粉的炸鸡和肥宅快乐水，这是一件多么幸福的美事。
好啦，看到这里教程这里，希望浏览到这个文章的你，也学会了做咖喱鸡腿饭了。试着做给家里人或者对自己重要的人以及朋友。
本期教程就结束了，制作不易，希望给个一键三连支持一下为什么要洗头，谢谢大家啦！030
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