食材：雞，土豆🥔，洋蔥，紅椒，青椒，大蔥，老薑
調料品：食用油，鹽，生抽，老抽，冰糖，豆瓣醬， 花椒，八角
土豆切大塊，洋蔥切片，青椒，紅椒切滾刀
老薑切片，幹辣椒，八角，花椒洗乾淨備用
雞焯水，用熱水清洗乾淨，鍋中放油，小火把薑片，大蔥，八角，幹辣椒炒香
豆瓣醬，冰糖，花椒小火炒出紅油，倒入焯水好雞（想顏色更好看，特重口味可以放點火鍋底料）
放生抽，老抽上色，適量鹽，放蓋過食材的水（也可以啤酒➕水）蓋鍋蓋中火燜煮20分鐘左右（我家是土雞所以時間長點，雞肉是否煮爛了，可以用筷子🥢戳一戳雞肉，戳的進就是爛了）
放土豆，煮7-8分鐘左右（土豆是否煮爛了，用筷子🥢戳一戳土豆）
放洋蔥
放青椒，紅椒
出鍋，湯可以拌飯、面吃，味道美滋滋。真是滿滿一大盤雞，全部吃完了。#盒友日常# #美食# #黑盒美食# #美食製作#
