食材：鸡，土豆🥔，洋葱，红椒，青椒，大葱，老姜
调料品：食用油，盐，生抽，老抽，冰糖，豆瓣酱， 花椒，八角
土豆切大块，洋葱切片，青椒，红椒切滚刀
老姜切片，干辣椒，八角，花椒洗干净备用
鸡焯水，用热水清洗干净，锅中放油，小火把姜片，大葱，八角，干辣椒炒香
豆瓣酱，冰糖，花椒小火炒出红油，倒入焯水好鸡（想颜色更好看，特重口味可以放点火锅底料）
放生抽，老抽上色，适量盐，放盖过食材的水（也可以啤酒➕水）盖锅盖中火焖煮20分钟左右（我家是土鸡所以时间长点，鸡肉是否煮烂了，可以用筷子🥢戳一戳鸡肉，戳的进就是烂了）
放土豆，煮7-8分钟左右（土豆是否煮烂了，用筷子🥢戳一戳土豆）
放洋葱
放青椒，红椒
出锅，汤可以拌饭、面吃，味道美滋滋。真是满满一大盘鸡，全部吃完了。#盒友日常# #美食# #黑盒美食# #美食制作#
