晚上好！歡迎來到小火的廚房，今天的菜單是：胡蘿蔔土豆包菜餅，可以是早餐也可以是下班不想做菜的晚餐，簡單快手又好吃，祝大家看得開心
主要食材：土豆絲、胡蘿蔔絲、包菜絲
把三絲混在一起加入少許鹽和胡椒拌勻，靜置五分鐘倒掉滲出的水。
依次加入兩個雞蛋，三勺麵粉（根據喜好可增減）拌勻
鍋塗上一層油，向大家隆重介紹我用了很久的小黑鍋，超級好用，對女生來說不會很重，適合煎蛋、煎餅、炒點量少的菜等，而且這個材質煎出來的會比之前小白鍋的脆（我也不知道原理，但就是會好吃一點）
開小火，把拌好的食材放到鍋中，鋪成一個餅
蓋上鍋蓋悶一會兒（一會兒就是當有水蒸氣滴到鍋裡併發出滋滋滋滋聲音的時候），差不多就可以翻面了，biu~
再煎一會兒就可以盛出來啦（可以再上面加一些芝士碎，擠點沙拉醬和番茄醬）
煎了兩個餅，空氣炸鍋又炸了我之前醃好的小雞腿，我的晚餐就是這樣啦～
#黑盒美食#