【小饭盒】炝炒藕片 绝对的脆爽有度

谁会不喜欢吃藕呢

食材：干辣椒、藕头（莲藕里面最嫩的部分）

准备一些嫩藕  

削皮之后洗干净

切成切成厚薄均匀的薄片，不要太厚，也不要太薄。太薄了容易炒烂，太厚了影响脆爽度。

切好的莲藕淘洗掉多余的淀粉

沥掉多余水分备用

热锅加入一勺猪油和一点食用油。

加入干辣椒爆香

倒入切好的藕片。

锅中加入食盐，生抽一点米醋。全程大火。

全程大火，锅中加入食盐，鸡精，生抽，一点米醋。翻炒一分半即可

起锅装盘

吃饭咯

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