和女朋友吵架一周了，该怎么做才能和好呜呜呜
我哪知道啦干！
但如果你问我如何制作东北溜肉段：
溜肉段源于鲁菜的焦熘肉段，和锅包肉同属东北菜双壁（一般点菜时都是二选一）做法也略类似，但细节上是有很多差别的
首先选料上，以猪梅花肉为最好，溜肉段要带一些脂肪才好吃，梅花肉是最好的选料，没有梅花肉就选后腿瘦肉也可以，尽量不用里脊。
辅料用葱白切段（切葱花也可以），蒜末，青红椒切滚刀块
（图里没有青红椒是因为我不爱吃青椒又不想为了卖相浪费辅料，实际上青红椒过油再和肉段翻炒，彩椒的香气会激出来，才是完整的溜肉段）
做法第一步如图，第二步如图，第三步如图但注意要用冷水洗，第四步如图
然后就可以下油锅炸了，和锅包肉步骤一样
这里注意我是图省事偷懒，碗汁中的香醋应该单独加
香醋单独烹香可以去除酸味，加一点糖可以提鲜，标准就是有糖醋香气但吃不出糖醋味道。
成品（今天做的不好看，用旧图，葱段的，不过还是没青红椒）
