今天給大家分享一道湯,三鮮湯,廢話不多說,直接上教程:
首先準備以下食材,蝦,火腿腸,豆腐,雞蛋,香菇,白菜,蔥和蒜(下圖是我一個人的食量,根據所需制定數量)
然後將食材清洗,加工。豆腐,火腿腸,香菇切片;蝦去除蝦鬚,切下蝦頭;蔥蒜切段;白菜如果太大,可以切小一點。
起鍋燒油,雞蛋直接打入鍋中煎個蛋
煎好後,用鍋鏟將蛋切成塊,然後盛入碗中
小火,油不夠的話,加點油,煎蝦頭,把蝦頭煎出味
然後開小火放入蝦身,蔥蒜(記住是蔥頭那一塊,不是蔥花),將蝦煎至金黃即可。
然後將全部的食材放入鍋中(除了蔥花),加水漫過食材。
開大火,水燒開後,調至小火,加入鹽,雞精,白胡椒(量自己看吧,我也不好形容),蓋上蓋子,煮五分鐘。
時間到,出鍋,盛入碗中,撒上蔥花,這樣一碗美味的三鮮湯就完成了,你也試試看吧