食材：土豆🥔，排骨，老姜，啤酒🍺，葱
调料品：食用油，干辣椒🌶，剁辣椒，豆瓣酱，生抽，冰糖，盐，桂皮，八角，鸡精【不爱吃不放】
土豆切块，泡会，再焯水，变色就捞出来，沥干水分。
排骨焯水，锅中放油，把冰糖炒出糖色，放老姜炒香放排骨，放啤酒➕桂皮➕生抽➕八角➕干辣椒，加入开水，盖过食材，中小火慢慢煮，煮到汤汁不多盛出来
锅中放油，把焯水好土豆炒会，放豆瓣酱➕剁辣椒➕盐【我最爱吃这种土豆，出锅我就开始吃了】
把炒好排骨放入，加点鸡精，收点汁，撒点葱花就可以了。这样炒，排骨，土豆单吃，我都可以吃，合在一起我就不吃了，这什么操作
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