未成年人禁止饮酒
意式特浓马丁尼（Espresso Martini）
1983年的某天，某位美国顶级模特走进了伦敦弗雷德俱乐部，跟调酒师狄克·布拉德赛尔说，给我做一杯酒，这个酒必须既能让我清醒，又能让我喝大（喝迷糊），这种“五彩斑斓的黑”式的要求，可难不倒布拉德塞尔，于是，这款意式特浓马丁尼就此诞生。
全世界的吃瓜群众都是相似了，大家在听说这件事后，除了想尝尝酒之外，更想知道这个模特是谁，猜来猜去，连当时只有13岁的英国模特娜奥米·坎贝尔，和只有九岁的英国模特凯特·摩斯，都被猜了进去。
这款酒的做法如下：
1. 将2盎司的伏特加，0.5盎司的咖啡利口酒（常用的是Kahlua），1盎司的现煮/冷萃浓缩咖啡，0.5盎司的简易糖浆，倒进摇壶，加冰摇至壶身均匀结霜；
2. 将酒倒入鸡尾酒杯；
3. 用镊子夹三粒咖啡豆轻轻放在酒面上作为装饰。
榛果俪酸酒（Frangelico Sour）
榛果俪酸酒的灵感，来自于另一款鸡尾酒：杏仁酸（Amaretto sour），它是1974年在美国进口商的要求下研制酿造的，最初的做法是2:1的苦杏仁酒和鲜榨柠檬汁，随着这款酒在1980年代变得流行，很多调酒师把鲜榨柠檬汁换成了流水线上生产的酸混合物，增加了量产但破坏了口味。
榛果俪酸对苦杏仁酸的主要改动，就是把苦杏仁酒换成了榛果俪利口酒，相比起苦杏仁味，榛果俪利口酒的味道层次更加丰富，富含榛果的香味，香草味和可可味，简单说就是，它比杏仁酸更好喝，当然它的做法也更复杂一些：
1. 将2盎司的榛果俪利口酒，1盎司的鲜榨柠檬汁，0.5盎司的蛋清，2滴芳香苦精，倒进摇壶，加冰摇大约30秒；
2. 将摇匀的酒体倒进冰镇过的鸡尾酒杯或者古典杯里，用干柠檬片做装饰。
根据个人口味的不同，你可以把苦精换成简易糖浆；如果你想要更多的“奶盖”效果，可以采用干摇的方法，就是不加冰摇，这样可以多摇一会儿，让蛋清充分起泡沫。如果想要简单一些，还可以不加蛋清。
法兰西75（French 75）
法兰西75也是一款历史悠久的鸡尾酒，关于它的最早记录是1922年哈利·麦克埃尔宏（Harry MAcElhone）的那本《哈利的混合鸡尾酒入门》，而配方和做法跟法兰西75相似的鸡尾酒，甚至在19世纪就有了。
同样它也很受影视作品的喜爱，作为一款颇具时代特色的酒，包括著名的《卡萨布兰卡》，《幸运轮》，《密战计划》等，都用到了它。
法兰西75这个名字，来自发明于1897年的法国75型火炮，它在第一次世界大战期间使用非常广泛，杀伤力巨大，所以这个名字背后，还有一个跟战争有关的故事，说是一战期间，一名美国士兵在法国乡间发现了一间被炸毁的农舍，便想进去搜刮搜刮，结果他找到了满地窖的香槟和干邑，于是他把两种酒混合起来，这就是历史上的第一杯法兰西75。
如果我们没在这间炸毁的农舍里，该怎么做这杯酒呢？
1. 将1盎司的金酒或者干邑，0.5盎司的鲜榨柠檬汁，1小勺的糖倒进摇壶，加冰摇匀；
2. 把酒倒进装满冰的科林斯杯或者香槟杯；
3. 最后倒满香槟。
4. 螺旋细条状橘子皮做装饰。
法式马丁尼（French Martini）
1990年代是马丁尼的年代，可以说，当时只要是名字里带有马丁尼的饮品，都会引起大家的兴趣，当时人们的口味偏好则是甜味和水果味，法式马丁尼正是在这种环境中诞生的，它首次亮相是在1980年代末纽约市著名的巴尔萨泽餐厅。
那么它又是怎么跟法国扯上关系的呢？因为在配方当中，含有香博黑树莓利口酒，从17世纪开始，法国就一直是它的唯一产地。
法式马丁尼的做法如下：
1. 将2盎司的伏特加，0.25盎司的香博黑树莓利口酒和1.75盎司的菠萝汁倒进摇壶，摇至壶身均匀结霜；
2. 将酒倒进冰镇好的鸡尾酒杯。
3. 用树莓做装饰。
