#神来之作第十期# 大家好啊,我是水母君,最近疫情又爆发在家中闲着没事想吃可乐鸡翅了,于是我翻了好几个食谱,发现了一个究极无敌简单版可乐鸡翅,第一次尝试感觉还不错,分享给大家!
准备工作
准备若干个左旋溜达鸡的鸡翅,进行改刀,划几个小口就可以了
可乐一瓶,咱必须得整上零卡无糖可乐!热量缺口这不就来了开个玩笑,什么可乐都可以,选无糖主要是他做活动,昨晚还能剩半瓶继续喝。
制作过程
鸡翅冷水下锅,加入姜丝和料酒,主要是用来去腥,只放葱姜也是可以的。反正能去腥放白酒都可以
把血沫煮出来就ok了,别煮太长时间,鸡翅捞出来备用
锅里放油,把鸡翅下锅煎至两面金黄,我这个锅不知道为啥有点粘锅,反正炒到微微发焦就OK。
加入密料继续翻炒,一勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,杜绝暗箱操作我这老抽放的有点多了,可以根据自己的口味少放或者多放。
翻炒几下放入灵魂可乐,没过鸡翅即可,炖煮大概15分钟,喜欢吃嫩一点的就可以少煮一会,喜欢烂一点的就多煮一会。
最后大火收汁,保持搅动别炒糊了。
最后,出锅撒上一点白芝麻就大功告成了!干净又卫生!真怕明天就瘦死