【小飯盒】大手牽小手 鳳爪炒豬腳

食材：雞爪，半隻豬腳，老薑，桂皮，香葉，蔥，小米椒

調料：食用油，鹽，老抽，生抽，雞精，香油

雞爪去趾頭。蔥結＋薑片焯水。

香葉＋桂皮上汽壓2-3分鐘即可，撈出來備用

豬腳＋薑片＋蔥結焯水，再洗乾淨，豬腳再放高壓鍋裡，上汽壓5——6分鐘即可。

鍋中放少量，煸炒豬腳，雞爪，適量老抽【全程大火】

適量鹽

適量蒜末

適量生抽，放豬腳之前燉那個湯，燜1-2分鐘即可

放小米椒，煸炒幾下放雞精

出鍋之前放香油，關火——出鍋撒點蔥花

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